ווייַס פעפער קרים ברולעע מיט פלוים און פייַג ראַגאָוט

קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָך טייל מאָל. פאָרזעצן סימערינג ביז פייגן (150 ג מיט און 150 ג אָן זאמען) און פּלאַמז זענען ווייך (בעערעך 10 מין.). אַ ביסל קיל די ראַגאָוט און דעמאָלט פּלאָמבירן עס אין באַזונדער קליין באָולז.

פּרעהעאַט די ויוון צו 160 דיגריז. צוגרייטן 5 ראַפראַקטערי באָולז אין אַ באַקינג שיסל.

מישן די קרעם, גאַנץ מילך און ווייַס פעפער אין אַ מיקסינג שיסל. לייג די ין פון די וואַניל פּאַד און יידילי לאָזן עס אַראָפאַנג יבערנאַכטיק.

מישן די יי יאָוק און צוקער און דעמאָלט פּאַמעלעך מישן אין די קרעם געמיש מיט די וויסק.

צעטיילן די געמיש צווישן די אָווענספּראָאָף באָולז (ניט העכער ווי 5 סענטימעטער). דערנאָך פּלאָמבירן די באַקינג שיסל מיט הייס אָדער בוילינג וואַסער און שטעלן אין די ויוון. באַקן פֿאַר וועגן 35-40 מינוט ביז די צענטער איז פעסט. נעמען אויס פון די ויוון און קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.

דערנאָך פאַרשפּרייטן וועגן ½ לעפעלע צוקער פּער שיסל אויף די קרעם און קלאַפּן די מנוחה. דערנאָך צעשמעלצן די צוקער מיט אַ פלאַמבעד מאַשין ביז עס איז מאַקסימום גילדענע ברוין. געענדיקט.

דינען די פלוים און פייַג ראַגאָוט קיל אָדער וואַרעם מיט קרעם ברולע. באַצירן מיט אַ ביסל מאַראַנץ פּינטעלע.