Oniwosan Nutritionist Sọ Ẹniti Ko yẹ ki o jẹ ipara ekan rara

Ekan ipara yẹ ki o jẹ pẹlu iṣọra pupọ nipasẹ awọn eniyan ti o ni gastritis ati ẹdọ tabi awọn iṣoro gallbladder.

Ekan ipara dara fun ẹwa ti awọ ara, irun, ati eekanna, ṣugbọn kii ṣe gbogbo eniyan le jẹ ọja wara fermented yii. Oniwosan ounjẹ Olga Kovinenko sọ fun wa tani o yẹ ki o yọ ipara ekan kuro ninu ounjẹ wọn.

"Ipara ekan jẹ ọja ifunwara fermented (ipara ati ekan) pẹlu akoonu ti o ga-ọra - lati 10% si 30% - nitorina o ṣe pataki lati mọ iwọn naa," amoye naa sọ.

Ekan ipara - awọn anfani

Kovinenko ṣe akiyesi pe ekan ipara ni awọn vitamin (A, C, E, K, D, ẹgbẹ B), amino acids, zinc, potasiomu, ati kalisiomu (paapaa apapo ti o dara pẹlu Vitamin D, papọ wọn dara julọ).

“O ni ipa ti o ni anfani lori ilana ti ounjẹ, microflora (o ṣe pataki lati jẹ alabapade, bi awọn kokoro arun ti o ni anfani ku lakoko itọju ooru). O dara fun ẹwa ti awọ ara, irun, ati eekanna,” onimọ-ounjẹ sọ.

Tani o nilo lati jẹ ipara ekan?

"Awọn ọmọde, awọn arugbo, ati awọn eniyan ti o ni iṣẹ ṣiṣe ti ara giga ni awọn ti a ṣe afihan ni pataki fun ọja yii, nitori pe akopọ rẹ jẹ ọlọrọ ni amuaradagba ati ọra," onimọran ounje tẹnumọ.

Tani ko yẹ ki o jẹ ipara ekan?

Ma ṣe fun ekan ipara si awọn ọmọde labẹ ọdun 1.5, bi eto ikun ati inu ko ti ṣetan lati dapọ ni kikun iru amuaradagba yii.

Awọn ti o padanu iwuwo ko yẹ ki o yọ ipara ekan kuro, ṣugbọn ṣe opin agbara rẹ, nitori pe o jẹ ọja kalori giga.

Awọn ti o ni gastritis, gallbladder ti bajẹ, ati iṣẹ ẹdọ yẹ ki o tun ṣọra nigbati wọn ba jẹ ọja yii.