Emma Miller
Semolina kii ṣe idotin iru ounjẹ arọ kan nikan ti ọpọlọpọ eniyan ranti lati igba ewe. Fun awọn miliọnu ati awọn miliọnu eniyan, satelaiti yii ni nkan ṣe iyasọtọ pẹlu ọti lumpy ti ko ni itunnu ti wọn ṣe itọju ni ile-ẹkọ jẹle-osinmi. Ṣugbọn o tun jẹ oye, a ro pe, lati wo porridge yii pẹlu agbalagba ati wiwo iwontunwonsi.
Kini idi ti semolina dara fun awọn agbalagba
Semolina nigbagbogbo ni akoonu okun kekere ni pataki ju awọn woro irugbin miiran lọ. Ati pe botilẹjẹpe o ṣoro pupọ lati fi idi tito nkan lẹsẹsẹ deede laisi awọn okun rẹ, awọn ounjẹ ti o ga ni okun ni a ko ṣeduro fun diẹ ninu awọn arun ti ikun ikun ati inu. Nitoripe wọn nfa ilana nla ti dida gaasi, ati nigbagbogbo binu pupọ nipa ikun ikun. Ati pe eyi ni ibi ti semolina wa.
O dabi pe o bo awọn membran mucous ti inu ati ifun, ko fa spasms, ati pe ara ti gba daradara. Ati pe eyi, awọn onimọran ijẹẹmu sọ, jẹ akiyesi fun awọn eniyan ti o jiya lati awọn iṣoro ounjẹ ounjẹ. Ati pe ti eniyan ba ti ṣe iṣẹ abẹ, lẹhinna ni akoko imularada, lakoko isonu ti agbara, awọn ipin ti semolina yoo ṣe iranlọwọ fun u lati gba pada ni igba pupọ ni iyara.
Pẹlupẹlu, a ṣe iṣeduro semolina lati wa ninu ounjẹ ti awọn eniyan ti o ngbiyanju pẹlu ẹjẹ (ti o ba waye lodi si abẹlẹ ti awọn nọmba sẹẹli ẹjẹ pupa kekere). Otitọ ni pe porridge yii ni iye irin ti o jẹ pataki lati mu nọmba awọn sẹẹli ẹjẹ pupa pọ si. Ni afikun, semolina ṣe ilọsiwaju sisan ẹjẹ ati jẹ ki o ṣee ṣe lati mu ikojọpọ awọn nkan ti o jẹ pataki fun iṣẹ didara ti ara.
Ati nikẹhin, semolina jẹ orisun igbẹkẹle ti awọn nkan pataki ati awọn ohun alumọni (vitamin B, E, potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati irawọ owurọ).
Tani ko yẹ ki o jẹ semolina?
Sibẹsibẹ, eyi kii ṣe lati sọ pe semolina le jẹ ni awọn kilo nipasẹ gbogbo rẹ patapata, bẹ si sọrọ, awọn apakan ati awọn ẹgbẹ ti olugbe. Fun apẹẹrẹ, o ti gbagbọ ni bayi pe awọn ọmọde ti ko ni ilera ko yẹ ki o jẹ semolina lojoojumọ. Ṣugbọn atagonistic stereotype wa, nitorinaa awọn ọmọ ile-ẹkọ jẹle-osinmi ni wọn jẹun porridge yii lojoojumọ. Nitoribẹẹ, nitori semolina jẹ olowo poku pupọ, ati pẹlu lilo igbagbogbo, awọn ọmọde yarayara ni iwuwo (bii ninu fiimu atijọ - “Ni gbogbo ọjọ, ọgọrun giramu. Tabi paapaa ọgọrun ati aadọta”). Otitọ ni pe iru ounjẹ arọ kan ni atọka glycemic giga (eyini ni, lẹhin jijẹ rẹ, awọn ipele suga ẹjẹ yarayara dide ati lẹhinna ṣubu ni ọna kanna). Ati awọn iyipada ti o tẹle ni awọn ipele hisulini, ni otitọ, yori si otitọ pe ọpọlọpọ ọra ti wa ni ipamọ ninu àsopọ abẹ-ara. Ati iwuwo, ni ibamu, pọ si ni iyara.
Ni afikun, iru awọn woro irugbin ni iye nla ti phytin ninu. Nkan yii nigbagbogbo dinku agbara fun gbigba kalisiomu nipasẹ ara. Iyẹn ni, ti o ba jẹ ọpọlọpọ semolina nigbagbogbo, o le ni awọn iṣoro pẹlu eto egungun - pẹlu awọn eyin. Ni afikun, kalisiomu jẹ pataki pupọ fun ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ lati ṣiṣẹ daradara, ati fun awọn itusilẹ lati wa ni gbigbe daradara nipasẹ awọn ara si awọn iṣan.
Ni afikun, semolina ko ni ọpọlọpọ awọn okun isokuso ninu. Ati pe eyi ṣẹda ipilẹṣẹ fun àìrígbẹyà lati dagbasoke ni awọn eniyan ti o ni itara si iru awọn rudurudu.
Semolina ni gbogbogbo wa ninu ẹgbẹ awọn woro irugbin ti o ni giluteni ninu. Nitoribẹẹ, ti ara ko ba farada si amuaradagba yii, iru eniyan bẹẹ ko yẹ ki o jẹ semolina. Bibẹẹkọ, awọn rudurudu dyspeptic yoo han, lẹhinna ọpọlọpọ awọn rudurudu gbigba yoo dagbasoke.
Nitorinaa, semolina jẹ ipalara fun awọn agbalagba ti o ti ni ayẹwo pẹlu
- àtọgbẹ mellitus ati ailagbara ifarada glukosi;
- isanraju;
- aibikita gluten;
- kan ifarahan lati àìrígbẹyà.
