John Myers
內容
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成份
燴飯：
- 250 g 蘑菇棕色
- 200 g 熏肉
- 1 PC。 洋蔥
- 300 g 燴飯
- 鹽
- 胡椒
- 125 ml 白葡萄酒
- 1 l 雞湯
- 30 g 新鮮磨碎的帕爾馬干酪
- 2 湯匙 油
白葡萄酒醬：
- 300 ml 白葡萄酒
- 1 PC。 洋蔥
- 2 PC。 撥蒜
- 1 杯 奶油色
- 20 g 奶油黃
- 40 g 奶油黃
- 鹽
- 胡椒
羊肉三文魚：
- 1,5 kg 羊肉鮭魚
- 2 湯匙 粉紅胡椒
- 1 湯匙 檸檬辣椒
- 3 PC。 迷迭香小枝
- 6 PC。 百里香小枝
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 胡椒
- 8 湯匙 油
- 4 PC。 撥蒜
說明
燴飯：
- 將蘑菇和洋蔥切成細條。 將培根切成小塊。
- 加入蘑菇、培根和洋蔥，稍微烤一下，直到你看到一些顏色。
- 加入意大利調味飯並短暫烘烤。 用白葡萄酒去釉。 請始終留在爐子上攪拌，攪拌，攪拌。
- 一旦發現液體不夠，就加入少許雞湯並繼續攪拌。
- 這樣做直到所有液體用完。 最後拌入巴馬干酪。
白葡萄酒醬：
- 將洋蔥和大蒜去皮，切成小塊，與除 40 克黃油外的所有配料一起煮沸，然後用小火將其減至 1/3。
- 然後用篩子過濾蔬菜塊，將剩餘的黃油加入醬汁中，不要讓它煮沸。
羊肉三文魚：
- 去除肉上的銀色外皮，放入有蓋的烤盤中。
- 用刀將大蒜搗碎，然後與其他配料混合。
- 將這種醃料放在肉上，浸泡 24 小時。
營養
服務： 100g熱量： 214千卡碳水化合物： 6.2g蛋白： 8.4g脂肪： 16.7g
