John Myers
內容
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成份
- 400 g 新鮮茴香
- 100 g 葡萄紅新鮮
- 2 小 紅蔥頭
- 2 湯匙 奶油黃
- 2 湯匙 麵粉
- 100 ml 白葡萄酒
- 300 ml 蔬菜湯
- 2 茶匙 粉紅胡椒
- 50 g 鮮奶油 10% 脂肪
- 鹽和胡椒
- 300 g 意大利麵條
- 4 光盤 三文魚片
- 3 湯匙 油
說明
- 將茴香切成1厘米厚的薄片。 葡萄減半。 將紅蔥去皮，切成環狀。 用 1 湯匙黃油將茴香片四面煎熟，加入紅蔥頭並短暫煎炸。 撒上麵粉，然後用酒和高湯去釉。 煮沸，加入粉紅胡椒，小火煮約10分鐘。 大約 8 分鐘後，加入奶油和葡萄，調味。
- 根據包裝上的說明將意大利面煮至有嚼勁。 給鮭魚調味，在耐熱鍋中加入 3 湯匙油，每面煎 1-2 分鐘。 約1分鐘後。 加入 1 湯匙黃油。 在烤箱中以 150°C（對流：125°C）烘烤約 8 分鐘。
- 瀝乾意大利面，與鮭魚和醬汁一起食用。
營養
服務： 100g熱量： 182千卡碳水化合物： 19.6g蛋白： 3.9g脂肪： 9.2g
