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鳳梨椰汁雞腿

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 620 千卡

成份
 

  • 4 雞腿
  • 1 菠蘿新鮮
  • 1 能夠 橘子
  • 1 新鮮洋蔥
  • 1 能夠 椰奶
  • 來自磨坊的黑胡椒
  • 1 湯匙 五香粉
  • 2 湯匙 橄欖油
  • 1 湯匙 咖哩粉
  • 50 g 椰絲
  • 1 湯匙 薑黃香料

說明
 

  • 用鹽、胡椒粉和五香粉調味雞腿。 在烤盤中加熱橄欖油,然後在其中煎炸雞腿。 放入預熱好的烤箱(風扇烤箱180度)煎20分鐘。 在烹飪期間,偶爾用果汁去釉。
  • 洋蔥去皮,切碎,放在腿上。 菠蘿去皮,去蒂,切塊。 把橘子瀝乾。 將菠蘿和橘子加入肉和咖哩粉中。 倒入椰漿。 加入乾椰子和薑黃,用中火再燉10分鐘。
  • 在烹飪時間結束時,再次用醬汁調味雞腿,並以裝飾的方式排列它們。 祝你胃口大開!
  • 最後兩張照片來自我們的廚師朋友 Schneerose。 謝謝!! ;O)

營養

服務: 100g熱量: 620千卡碳水化合物: 20.8g蛋白: 5.4g脂肪: 58.2g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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蔬菜:西蘭花奶油芝士醬炒大頭菜片

砂鍋菜:意大利面砂鍋肉末和戈貢佐拉