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正確冷凍杏子:有這些選擇

冷凍杏子待會兒煮

首先,你應該把水果洗乾淨。 然後你可以開始進一步的準備工作:

  1. 如果你打算在杏子解凍後保存它們,你可以在冷凍前將水果焯一下。 把杏子切成兩半去核。
  2. 將杏子的兩半放入沸水中煮一兩分鐘。
  3. 另外,在水中加入約50克糖和一到兩湯匙檸檬酸,以保持橙色。
  4. 在將水果放入冰箱之前讓其冷卻。

把杏子冷凍起來以後生吃

即使以後想生吃,也要先洗乾淨。 然後它是這樣的:

  1. 如果你想在解凍後生吃杏子,你可以把水果放在糖漿裡冷凍。
  2. 您可以從專業零售商處購買糖漿。 你會經常在混合飲料和雞尾酒配料區找到他。 但是,您也可以自己製作糖漿。
  3. 這裡的經驗法則是三份糖和兩份水。 將糖放入平底鍋中。 然後將沸水倒在上面,用小火慢慢攪拌糖,直到它完全溶解。
  4. 作為糖漿的替代品,您可以在杏子上撒上大量的糖。
  5. 請注意,當杏子涼爽且不再熱時,應始終將其冷凍。
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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