John Myers
說明
基本方法（第一天）
- 取一個高玻璃容器，加入稱重的 100 克熏麵粉。 然後倒入指定的100克自製牛奶開菲爾。 用塑料勺子攪拌均勻。 然後在上面放一個鬆散的玻璃蓋或用箔紙蓋上，並在室溫下靜置 24 小時。
2. 標籤
- 第二天您繼續餵食並取下鬆動的蓋子或箔紙。 這次有 50 克棕色麵粉和 50 克牛奶開菲爾。 用塑料勺再次攪拌/混合均勻。 蓋上蓋子並在室溫下再次靜置 24 小時。
3. 標籤； 4. 標籤； 5.標籤
- 繼續按照第 2 點中的描述餵養整個食物，讓它靜置。 第 5 天后，酸麵團已經達到酸度，可以用來烤麵包、長棍麵包或任何需要酸麵團的地方。
