Elizabeth Bailey
Iningi labalimi bokuzilibazisa batshala izimbali ukuze babheke phambili ebukhazikhazini bezimbali kamuva. Abanye abalimi bafuna izinambuzane ezinjengezinyosi ukuthola umpe. Kodwa uke wacabanga ngokutshala izimbali ezidliwayo? Yiziphi ezingavunwa njengemifino? Sivula i-buffet.
Izimbali zijabulisa ukuzibona engadini, kuvulandi noma kumafasitela - kodwa zingenza okungaphezu kokubukeka zizinhle.
Izimbali eziningi zinamacembe adliwayo, ama-umbels, namaqabunga amahle kumasaladi, ama-dessert, noma iziphuzo eziqabulayo.
Kodwa qaphela: Akuzona zonke izimbali ezidliwayo, ezinye zinobuthi kithina bantu!
Izimbali azigcini nje ngokunikeza izinyosi, izimvemvane nezinye izinambuzane ukudla okubalulekile, izimbali eziningi nazo ziyadliwa kithi futhi zinonge izitsha ngokubukeka nezokupheka. Sikukhombisa ukuthi iziphi izimbali ongazidla - nokuthi yiziphi ongazibamba ngazo.
Lezi zimbali ziyadliwa
Wake wazibuza ukuthi ngempela yini itiye le-chamomile lenziwa kusuka? Kulungile, kusukela ezimbali zesitshalo se-chamomile. Ngakho sidla izimbali ezithile noma siphuze isiqephu sazo ngaphandle kokucabanga kakhulu ngakho. Kodwa kunezimbali eziningi ezidliwayo. Lapha sethula ezinhlanu zazo ngokuningiliziwe:
1. Ama-daisies
Sonke siyawazi ama-daisies, njengezingane saluka imigexo namasongo ngawo - futhi ngokuqinisekile sanambitha imbali eyodwa noma enye. Futhi lokho kulungile, ngoba amakhanda ezimbali ezimhlophe-ophuzi agcwele izinto ezibabayo ezinempilo. Ngenhlanhla, izimbali ezinamacembe amhlophe nama-yellow efihlekile azinayo kabili enobuthi.
Okubalulekile: Ungakhethi izimbali ezimfundeni lapho kukhona izinja eziningi, eduze kwemigwaqo ephithizelayo noma eduze nezindawo zezimboni zangaphambili. Umhlabathi lapho ungangcoliswa - kanye nawo ama-daisies.
Kuhamba kahle ngokuthi: Izimbali zibukeka zizinhle kwisemishi futhi zinambitheka kamnandi. Futhi kuma-saladi noma njengendlela yokuhlobisa isobho.
2. Izimbali ezidliwayo: I-Nasturtium
I-Nasturtium iqhakaza ngokuphuzi ngokugqamile, okuwolintshi nokubomvu futhi izinyoka ezinemibala egqamile ezindongeni zendlu noma ama-trellises. Isitshalo somuthi sonyaka we-2013 asibukeki nje sihle, kodwa futhi sisetshenziselwa imithi yemvelo, isibonelo ngezifo ezibangelwa amagciwane, i-urinary tract kanye nezifo zokuphefumula.
Izimbali zayo ezimibalabala zinambitheka njenge-peppery futhi zishisa kancane, zifana ne-cress.
Yidla i-nasturtium: Ungadla izimbali zimsulwa, zinambitha kangcono nakakhulu kumasaladi, ku-herb quark nebhotela noma njengomhlobiso odliwayo esobho noma ku-dessert. Ungadla futhi amaqabunga e-nasturtium futhi uwasebenzise ekunambithekeni kwesaladi, amasobho noma amasaka. Ama-buds omisiwe enza indawo enhle yepelepele.
Uma ufuna ukusebenzisa isitshalo sonke, ungasisebenzisa ngamafutha omnqumo nosawoti ukwenza i-pesto.
3. I-Elderberry: Qaphela, ingozi yokudideka!
Kungakhathaliseki ukuthi u-Hugo noma ku-elderberry lemonade - ama-elderflowers ayisiphuzo esithandwayo kubantu abaningi ehlobo. Kodwa ungenza okwengeziwe ngezimbali. Ungakwazi ukusika ama-elderflowers amnyama kusukela ezihlahleni ezindala entwasahlobo kusukela ekuqaleni kukaMeyi kuze kube sekupheleni kukaJuni futhi uzidle ziluhlaza. Njengoba ezinye izingxenye zesitshalo ziluhlaza kodwa azidliwa, kungcono ukomisa imiqumbe ukuze isetshenziswe kamuva.
Kubalulekile lapho ukha: Ungaphambanisi izimbali eziphuzi ngokukhanyayo, ezidliwayo zomdala omnyama nezimbali zomdala omncane (owaziwa nangokuthi i-parakeet).
Ngenhlanhla, zombili izimbali zingahlukaniswa ngokuthembekile: umdala we-herbaceous dwarf ngokuvamile akakhuli ngaphezu kwamamitha angu-1.5, amajikijolo ane-dent encane futhi akhule phezulu. Ngomdala omnyama, amajikijolo alenga phansi.
Sebenzisa ama-elderflowers ekhishini: Ungathosa amahlumela aqhakazile enhlama futhi uwasebenzise njenge- “Elder-Küchle”, izimbali ezivuniwe zingase zicutshungulwe zibe i-jelly, isiraphu ye-elderflower noma zithelwe etiyeni.
4. I-Dandelion
Ama-dandelion ayinkumbulo enhle yobuntwana, kodwa ungalindi ukuthi ama-dandelion abune. Ungadla izimbali eziphuzi zesitshalo kanye namaqabunga aluhlaza okotshani, ahlinzeka ngamaminerali nezinto ezibabayo. I-Dandelion isiza ukugaya futhi ivuselele isifiso sokudla. Nokho, ungakha izimbali namaqabunga eduze kwemigwaqo ephithizelayo.
Ungakwazi ukubilisa izimbali zedandelion zibe isiraphu, isibonelo:
Bilisa cishe amagremu angu-300 ezimbali ngamalitha amabili amanzi, susa esitofu bese ushiya ubusuku bonke.
Hlunga utshwala ngendwangu bese ukhama ngayo izimbali.
Gcoba ikhilogremu likamoba emanzini embali, ulethe futhi ubilise bese ubilisa kuze kube yilapho kwakheka isiraphu ewugqinsi.
Uma uthanda, engeza ideshi likalamula noma wewolintshi.
Izimbali nazo zinambitheka kahle uma zenziwe njengetiye. Ungalungisa amaqabunga edandelion njengesaladi noma uwaxube namafutha omnqumo, amantongomane, iParmesan nesweli ukuze wenze i-pesto.
5. Izimbali zeZucchini ziyadliwa
I-Zucchini isinikeza amavithamini abalulekile, amaminerali kanye nensimbi. Njengomthetho, ungadla ngisho ne-zucchini eluhlaza. Kodwa hhayi kuphela isitshalo sethanga eliluhlaza ngokwalo esidliwayo, ungabhala futhi izimbali ze-zucchini kwimenyu esikhathini esizayo.
Izimbali ze-zucchini ezigcwele: iresiphi
Ungakwazi ukujabulela izimbali ezigxiliwe ze-zucchini ezibandayo noma uthose izimbali ngamafutha ashisayo. Kwenziwa kanjalo:
Geza izimbali ezintsha ngokucophelela, susa i-pistil ngaphakathi bese uyeka.
Hlanganisa ukhilimu ushizi noma i-ricotta ne-Parmesan egayiwe, inkathi ngosawoti, pepper kanye ne-nutmeg.
Gcwalisa ngokucophelela izimbali ngokhilimu (kungcono ukusebenzisa ukugcwalisa kancane kancane) futhi uvale izimbali ngokugoqa amathiphu ngaphakathi komunye nomunye.
Kuphake ngokushesha noma gcoba ngobumnene kufulawa bese uthosa ngamafutha ashisayo kuze kube yilapho izimbali ziba nsundu ngokusagolide. Khipha izimbali ephepheni lasekhishini ngaphambi kokuphakela.
Ungakwazi futhi ukwengeza okunye ukugcwaliswa okuningi ezimbalini ze-zucchini bese ubhaka kuhhavini. Kuthiwani, isibonelo, i-chickpea puree, i-bulgur, i-couscous noma irayisi? Noma ungavele uhlanganise izimbali esaladini elilandelayo noma usakaze.
Izimbali Ezidliwayo: Okwenziwa Nokungamelwe Ukwenze
Izimbali zezitshalo ezishiwo kuphela ezidliwayo. Ngakho-ke, ungasikhisi isitshalo kuhlanganise nempande, kodwa usike imbali kahle ngesikele noma ngommese omncane.
Njengoba amacembe athambile ebopha ngokushesha, kungcono ukuwaqoqa kubhasikidi ovulekile.
Ngaphambi kokuba uzicubungule noma uzidle izimbali, geza amahlamvu akhethiwe kanye nezambulela ngokucophelela kodwa kahle, noma okungenani uzithintithe kahle.
Uma ungenayo indawo yezimbali eduzane, ungathenga izimbali ezidliwayo emakethe yamasonto onke ephilayo, ezitolo zemvelo noma ku-inthanethi. Funda futhi: Yini enye ephathelene nemvelo: Thenga ngokuqondile kumlimi, emakethe - noma ngesaphulelo?
Lungiselela izimbali ezidliwayo ngokushesha ukuze zifike zizintsha epuletini.
Kufanele ujabulele kuphela izimbali ze-daisy ne-dandelion ngamanani amancane, izingxenye ezinkulu azinempilo. Ngokwesibonelo, angabangela izinkinga zokugaya ukudla.
Indlela yokulungisa izimbali ezidliwayo
Into enhle ngezimbali ezidliwayo ukuthi akukho mingcele emcabangweni wakho uma kuziwa ekuzilungiseleleni. Ungabeka izimbali ezintsha kumasangweji noma esaladini sasehlobo, usule, upheke, uzenze zibe i-jelly noma isiraphu. Izimbali ezidliwayo zingabuye zigcinwe otshwaleni noma kuviniga.
Okulandelayo kuyasebenza: izimbali eziqhakaza ngokuvamile ziba nokunambitheka okumnandi ngakho-ke zifaneleka kahle kuma-dessert, ukudla okumnandi neziphuzo. Ngakolunye uhlangothi, izimbali zamakhambi noma imifino zihamba kahle kakhulu nesitshulu esimnandi.
Ithiphu: Yomisa izimbali ezahlukene bese uzixuba nosawoti wetafula ukwenza usawoti wembali. Ibhodlela elihle, lesi futhi isipho esihle kakhulu.
Isexwayiso: Yiziphi izimbali ezingadliwa
Izimbali eziningi azigayekeki kakhulu, ezinye zinobuthi ngisho (kakhulu). Izitshalo ezinobuthi zihlanganisa: i-columbine, i-Christmas rose, i-monkshood, icilongo lengelosi, i-foxglove, i-laburnum, i-buttercup, i-autumn crocus, i-lily yesigodi, i-hemlock, i-clover emnandi kanye ne-nightshade ebulalayo.
Ngokuvamile, uma ungaqiniseki ukuthi imbali noma izimbali ziyadliwa yini, ungathathi izingozi futhi ushiye isitshalo sodwa.
