John Myers
contingut
show
Ingredients
- 600 g Patates ceroses
- Sal
- Llavor de comí
- 2 Branquetes de sàlvia
- 400 ml Crema líquida
- 2 Grans d'all premsats
- 2 cda Enquadernador de salsa lleugera
- Sal i pebre
- 2 cda Mantega
- 50 g pinyons
instruccions
- Deixeu bullir les patates en aigua salada amb les llavors de comí durant uns 20 minuts. Escórrer, pelar i tallar a rodanxes.
- Esbandiu les fulles de sàlvia [vaig agafar sàlvia d'anas del jardí d'herbes] i assequeu-les. Arranqueu les fulles de les branques.
- Porteu a ebullició la nata amb els grans d'all premsats i espessiu-ho amb l'espessant de salsa. Condimenteu-ho amb sal i pebre. Torrar els pinyons en una paella calenta.
- Deixeu que el forn s'escalfi a 175 graus. Unteu la safata (o -4- petites) amb mantega. Col·loqueu les rodanxes de patata i de tant en tant introduïu una fulla de sàlvia entre elles. Aboqueu la salsa de nata per sobre de tot i empolseu-ho amb els pinyons escalivats.
- Deixeu-ho reposar al forn durant 15-20 minuts (segons el grau de dauració requerit).
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 243kcalHidrats de carboni: 14gProteïna: 2.8gGreix: 19.7g
