Strawberry Ricotta Tartlets

Sagola ang harina uban sa mga almendras ug usa ka pinch nga asin sa usa ka panaksan, paghimo og usa ka atabay sa tunga ug ibutang ang itlog didto, iapud-apod ang mantekilya sa mga tipik sa daplin ug dayon ibalhin ang tanan ngadto sa usa ka hapsay nga minasa gamit ang imong mga kamot, I-wrap kini sa cling film ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 1 ka oras.

Ibutang ang cream sa usa ka saucepan, kuhaa ang vanilla pod ug idugang ang pulp ug ang kiskisan nga pod, ingon man ang asukal. Sagola ang starch nga gilain sa mga yolks sa itlog hangtod nga hapsay. Dad-a ang cream ngadto sa hubag, kuhaa ang vanilla pod.

Karon idugang ang usa ka ladle sa init nga cream ngadto sa sinagol nga starch ug maayo ang pagkutaw ug karon pagpalihok sa tanan ngadto sa simmering cream ug pagpalihok hangtud nga kini adunay usa ka pudding-sama nga pagkamakanunayon, dayon ibalhin dayon ngadto sa usa ka bugnaw nga panaksan.

Himoa nga bugnaw, stirring usahay, dayon pagpalihok sa ricotta kutsara pinaagi sa kutsara, unya iparada ang cream sa refrigerator.

Kuhaa ang minasa gikan sa refrigerator ug bahina ngadto sa 4 ka bahin. Dayon paligdi ang usa ka nipis nga bahin tali sa duha ka giputol nga mga bag sa freezer, kuhaa ang ibabaw nga bag sa freezer, ibutang ang porma sa mantikilya nga tart nga baliskad sa minasa ug putlon kini sa gidak-on nga adunay allowance nga gibanabana. 1 cm.

Karon ibalik ang tart pan nga adunay minasa ug bag sa freezer, kuhaa ang bag sa freezer ug karon ang minasa mo-slide niini nga daw sa iyang kaugalingon. Karon ibutang ang usa ka piraso sa aluminum foil sa matag agup-op ug i-adjust kini og maayo sa porma sa tart ug karon ibutang ang mga chickpeas sa ibabaw para sa blind baking ug lutoa ang mga tart sulod sa 25 minutos sa oven nga preheated sa 180 degrees.

Dayon kuhaa, pabugnawa ug kuhaa ang aluminum foil ug ang giluto nga mga gisantes.

Karon hugasi ug limpyohan ang mga strawberry, kuhaa ang 200 g nga mga strawberry ug putli kini nga maayo sa usa ka taas nga sudlanan, panahon uban sa Cointreau ug ibutang sa usa ka saucepan ug dayon idugang ang nagpreserbar nga asukar ug dad-a ngadto sa usa ka hubag ug dayon pabukala sulod sa 4 ka minuto.

Dayon paghimo og gel test. Alang sa usa ka pagsulay sa jelly, ibutang ang usa ka gamay nga plato sa Forster sa mga 10 minuto ug dayon ibutang ang usa ka gamay nga jam niini, kung kini nga jelly dayon, maayo ang jam.

Karon kuhaa ang kaldero gikan sa stove. Una pun-a ang mga tartlet sa ricotta cream. Ug karon tabuni ang mga strawberry, kuhaa ang matag strawberry pinaagi sa init pa nga jam, pasagdi nga motulo kini og gamay ug dayon ibutang kini sa cream.

Naghimo kini og usa ka maayong pelikula sa mga strawberry, nga nanalipod ug nagtak-op kanila ug imong giluwas ang imong kaugalingon sa paggamit sa cake icing, nga dili gayud lami kaayo ug sa pinakagrabe nga kaso ikaw adunay daghan nga goo nga negatibong makaapekto sa lami sa mga strawberry . Ang nahabilin nga jam kay para sa pamahaw.

Karon pabugnawa ang mga strawberry sulod sa pipila ka minuto ug unya lingawa lang.