Zeleninové nudle s boloňskou omáčkou

Cuketu a mrkev omyjeme a poté ekonomickým nebo spirálovým kráječem nakrájíme na nudličky, dáme stranou.

Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme mleté ​​maso a cibuli dokřupava, přidáme rajčatový protlak a orestujeme s ním. Nyní přidáme nakrájená rajčata a celé to jednou přivedeme k varu, poté opět dusíme asi 10 minut na mírném plameni. Přidejte koření ... Množství si musíte určit sami, protože chutě jsou různé.

Zatímco se omáčka vaří, rozehřejte olej na zeleninu. Na pánev vložíme nudličky mrkve a cukety a smažíme cca. 5 minut. I zde rozhoduje váš osobní vkus, zda chcete zeleninu tužší nebo měkčí ... tak to mezi tím prostě zkuste. Zeleninu osolte, opepřete, dejte na talíř a zalijte omáčkou.