John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g Lomo de cerdo
- 8 rebanadas jamón serrano
- 6 Tomates
- 1 Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- Hojas de albahaca
- Sal
- Pimienta negra del molino
- aceite de oliva
Instrucciones
- Freír brevemente el lomo de cerdo en aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y luego envolver en el jamón serrano. Poner la carne en una fuente para horno (precalentar el horno a 200 °C). Cortar los tomates, las cebollas y el ajo en trozos y verter sobre la carne. Mezclar con la albahaca. Cocer la carne en el horno durante unos 15 minutos.
- Saque la cacerola del horno, ponga las verduras, la albahaca y el jugo de carne en una cacerola y haga puré. Mantén la carne caliente en el horno. Sazone la salsa al gusto y vuelva a colocarla en la fuente para horno, vuelva a calentar en el horno durante 5 minutos.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 165kcalCarbohidratos: 1.2gProteína: 21.2gGrasa: 8.4g
