John Myers
Clàr-innse
show
tàthchuid
Salad lentil Beluga
- 150 g leannils Beluga
- 5 Cinn-latha tomato
- 0,5 Ciùcran beag
- 3 Piobair milis
- 4 gasan Peirsil duilleach
- 2 Uinneanan an earraich
- Salt
- Pepper
èididh
- 1 Orange, sùgh agus sùgh
- 1 tbsp Mustard Dijon
- 2 tbsp Syrup maple
- 2 Cloves garlic, air an gearradh gu breagha
- Ola-chroinn-ola
- Salt
- Piobar dubh bhon mhuileann
lobh eòin ghloin
- 500 g Grùthan chearcan
- 2 tbsp Butter
- 2 tbsp Siùcar cana amh
- 200 ml Port fìon
- 6 tbsp Fìon-dhearcan balsamic
- 1 sprig Thyme
- Salt
- Piobar dubh bhon mhuileann
Stiùireadh
Salad lentil Beluga
- Thoir na lentils beluga gu boil le dà uair nas motha de dh'uisge, an uairsin tionndaidh an stòbha sa bhad chun an t-suidheachaidh as ìsle agus fuirich airson timcheall air 20 - 30 mionaid. Bidh an ùine gu tric an urra ri cò às a thàinig na lionsan. An uairsin cuir na lentils air criathar agus dragh gu math. Ann an cùis sam bith salann.
- Anns an eadar-ama, gearraich na tomataichean thairis air, sgal iad le uisge goileach, nigh agus craiceann iad, an uair sin cuir às na sìol agus gearraich na bileagan ann an ciùban beaga agus cuir iad ann am bobhla.
- Crùisg agus cridhe a’ chularan bheag agus cuideachd ga ghearradh ann an ciùban mìn agus cuir ris a’ bhobhla e. Crith na piopairean milis agus gearradh iad ann an ciùban breagha agus cuir a-steach iad ann am bobhla. Gearr na h-uinneanan earraich gu fàinneachan tana agus cuir iad ris a’ bhobhla. Agus an uairsin beagan salainn agus piobar agus measgachadh a h-uile càil còmhla.
- Gearr am peirsil agus cuir an dàrna taobh airson a-nis.
Aodach agus co-chruinneachadh salad
- Gràtaich an craiceann orains gu mionaideach agus brùth leth orains. Cuir an sùgh orainds còmhla ris an mustard agus syrup maple agus garlic gràtaichte ann am bobhla, ràithe le salann is piobar gu leòr agus measgachadh gu math.
- A-nis gluais an ola ollaidh gu slaodach gus am bi cunbhalachd uachdar aice. An uairsin paisg a-steach an sùgh orains. A-nis dòrtadh an t-aodach thairis air an t-salad, measgachadh agus mu dheireadh paisg am peirsil a-steach don t-salad.
grùthan glainne
- Nigh an grùthan, pat tioram agus plàstadh gu math e. Leagh 1 bòrd-bhùird de ìm ann am pannag thairis air teas meadhanach agus cuir an grùthan ann air gach taobh airson timcheall air 3 mionaidean. An uairsin thoir an grùthan a-mach às a ’phaban agus cuir an dàrna taobh e.
- A-nis cuir an dàrna spàin-bùird de ìm anns a’ phaban agus cuideachd an siùcar. Leig leis an siùcar leaghadh gus am bi e donn òir agus an uairsin deglaze leis a ’phort fìon agus fìon-dhearcan balsamic, cuir sprig de thyme ris agus fuirich gus am bi cunbhalachd syrupy ann.
- A-nis cuir an grùthan air ais dhan phaban agus gluais gu math tron sioraip airson 2 - 3 mionaidean gus am bi an syrup a’ còmhdach an grùthan gu snog. A-nis cuir dheth an stòbha agus salann is piobar an grùthan.
chrìochnaich
- Cuir an salad air dòigh air truinnsear, cuir an grùthan ris agus, ma tha sin riatanach, sgeadachadh le beagan rolagan uinneanan earraich.
beathachadh
A ’frithealadh: 100gCalories: 241kcalGualaisgean: 18gProtein: 11.3gFat: 11.6g
