John Myers
Contidos
show
Ingredientes
- 600 g Bulbos de fiúncho con verde
- 2 de tamaño medio Chalotes frescas
- 1 sopa Aceite de colza
- 800 ml Caldo de verduras, instantáneo
- Sal e pementa
- 4 TSP Crema de leite
instrucións
- Elimina as raíces dos bulbos de fiúncho co fiúncho verde. Lavamos as verduras de fiúncho e os tubérculos, cortamos os tubérculos á metade e retiramos o talo en forma de cuña, cortamos as metades de fiúncho en cuartos e cortamos en tiras grosas. Pelar os chalotes, cortalos á metade e cortalos en anacos, quentar aceite nunha cazola e saltear brevemente as verduras.
- Despeje o caldo de verduras, deixe ferver e deixe ferver uns 15 minutos. Triturar finamente a sopa de fiúncho cunha batidora. Sazonar a sopa con sal e pementa. Picar groseiro as verduras de fiúncho. Coloque a sopa de fiúncho en pratos, adorne cunha cucharadita de crema de leite e serve espolvoreado con verduras de fiúncho.
Nutrición
Servizo: 100gCalorías: 109kcalHidratos de carbono: 7.2gProteína: 7.8gGraxas: 5.4g
