ʻO ka iʻa: Trout with almond Flakes

E hoʻokuʻu i ka iʻa mai ke poʻo a me ka huelo a ʻokiʻoki me ka ʻokiʻoki ma ke kuamoʻo e like me ka mea i hōʻike ʻia ma nā kiʻi e hana i ʻehā mau kī (akā me nā iwi). Penei ka hana ana a Mr. Bocuse i 25 makahiki aku nei.

ʻO ka paʻakai a me ka pepa i nā ʻāpana iʻa a hoʻohuli iā lākou i ka palaoa. Fry pōkole ma nā ʻaoʻao ʻelua i ka ʻaila ʻoliva wela.,

ʻO ke kālika cloves - He ʻumi wale nō kaʻu i hoʻohana ai i ka hoʻomaka ʻana, me ka hopena i hoʻopiʻi ai nā kānaka no ka lawa ʻole. No laila ua hoʻonui au i ka helu i ka 20 a i kēia manawa ua māʻona nā mea a pau - ʻili a ʻokiʻoki i nā ʻāpana maikaʻi. (Hiki nō hoʻi iā Edelgard ke hoʻohana i nā flakes ʻalemona maoli i mea pani ;-)))

I kēia manawa e hoʻohui i ka pata i ka iʻa a waiho i ka ʻeleʻele iki. E hoʻomoʻa i ke kālika no nā minuke hope loa. E akahele o puhi.

E hoʻonohonoho me nā ʻuala ma nā papa preheated. ʻOi aku ka maikaʻi o ka ʻai ʻana i ka iʻa mai ka ʻaoʻao ʻili, a laila hiki ke wehe maʻalahi nā iwi a ʻaʻole nui ka pollen.

Makemake mākou e ʻai i ka ʻuala maʻamau i hoʻolapalapa ʻia, he ʻono maikaʻi me kēia pata kālika. Ma hope o kēlā, aia kahi Fernet a noho mākou ma ka home.