John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg Meso hokaido bundeve
- 3 srednji Krumpir
- 1 Luk
- 3 Proljetni luk
- 2 Sirova mrkva
- 1 crvene papričice
- 2 jabuke
- 1 L Juha od povrća
- 200 ml Krema
- 200 ml Krem fráiche
- Sol
- Papar
- 1 limun
- Cimet
Izborni
- 2 klinčić Češnjak
- 2 Mandarina
- 4 ostavlja Kadulja
- Đumbir
- 1 tSP klinčić
- Parmezan
- Balsamico ocat
Instrukcije
- Tikvu, jabuke i paprike operite i očistite od jezgre. Ogulite krumpir, luk, češnjak i mrkvu, mandarine. Operite mladi luk. Sve sitno narezati.
- U većoj posudi pirjajte luk, češnjak, mrkvu, mladi luk, papriku, đumbir na malo ulja. Zatim dodajte meso bundeve, jabuke i listiće kadulje te kratko propirjajte.
- Deglazirajte povrtnim temeljcem, dodajte krumpir, mandarine, klinčiće i limunov sok. Kuhajte oko 25 minuta dok bundeva i krumpir ne omekšaju.
- Zatim izradite pire stapnim mikserom ili blenderom. Dodajte vrhnje i vrhnje po ukusu sa soli, paprom, cimetom i ostalim začinima.
- Poslužite uz malo svježeg parmezana i balzamičnog octa.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 69kcalugljikohidrati: 1.3gProtein: 0.6gMast: 6.9g
