John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 800 g Svinjska potrbušina (fe) svježa
- 1 žlica Osušena lovica
- 1 Luk
- 2 Lovor
- 3 Bobe kleke i zrna pimenta
- 3 Sol i papar
- 2 mnogo Zelenje za juhu svježe
- 600 g Krumpir narezan na kockice
- 200 g Leća crvena
- cabanosi
Instrukcije
- Leću najprije prelijte vrućom juhom i pustite da kuha 5 minuta, a zatim je maknite sa štednjaka i ostavite da nabubri.
- Meso operite i u oko 1 litre vode začinite lukom, lovorovim listom i ljupčacem te solju i paprom i kuhajte 1 sat dok ne omekša. Za to vrijeme ogulite i narežite krumpir na kockice te pripremite jušno povrće spremno za kuhinju.
- Kad meso omekša, izvadite ga iz juhe, juhu prelijte kroz sito i sakupite procijeđenu juhu. Dakle sad u juhu u juhu nema začina i eventualno kuhanih kostiju od mesa, sad dodamo naše povrće i komadiće krumpira i ocijeđene lipe i pustimo da sve kuha još 15 min.
- Za to vrijeme polovicu mesa odvojiti od masnoće i narezati meso na kockice. Cabanosis narežite na komade veličine zalogaja i dodajte juhi. Sve još jednom prokuhajte, eventualno s malo papra. Sada složite sve ukusno .......
- Ja sam od ostatka mesa napravila luk od luka.... ali ovo je novi recept i bit će ga sutra.....
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 254kcalugljikohidrati: 11.8gProtein: 10.3gMast: 18.5g
