John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Paprikasteikur:
- 2 300 g paprikusteikur í paprikumarinering á pönnu og grill
- 2 msk Olía
Kínverskt agúrkusalat:
- 1 Snake agúrka ca. 400 g (hreinsað og skorið ca. 250 g)
- 1 msk Létt hrísgrjónaedik
- 1 msk Ólífuolía
- 1 msk Sugar
- 1 Tsk Meðalheitt sinnep
- 2 stórar klípur Gróft sjávarsalt úr kvörninni
- 2 stórar klípur Litríkur pipar úr kvörninni
Berið fram:
- 1 Radísur (2 helmingar) til skrauts
Leiðbeiningar
Paprikasteikur:
- Brúnið steikurnar á grillpönnu með olíu (2 msk) á báðum hliðum í ca. 3 - 4 mínútur.
Kínverskt agúrkusalat:
- Þvoið gúrkuna, þerrið með eldhúspappír, skafið með skreytiblaðinu, skerið í tvennt eftir endilöngu, fjarlægið/skafið fræin með lítilli skeið og skerið í litlar hálfmánasneiðar (ca. 1 - 2 mm þykkar) með hníf. Með sykri (1 msk), grófu sjávarsalti úr myllunni (2 stórar klípur), lituðum pipar úr myllunni (2 stórar klípur), meðalheitt sinnep (1 tsk), olía (1 msk / sól og ólífuolía frá THOMY) og létt hrísgrjónaedik (1 msk) kryddið, blandið vel saman og geymið í kæli þar til það er borið fram.
Berið fram:
- Berið fram paprikusteikur með kínversku agúrkusalati, skreytt með helmingum af radish.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 764kkalKolvetni: 25gFat: 75g
