Emma Miller
Juni lan Juli minangka musim kanggo masak zucchini jus lan nyiyapake sajian sing enak karo sayuran iki. Uga ing tengah mangsa siji nyiyapake zucchini kaleng kanggo mangsa. Nanging yen sampeyan kehabisan kekuatan kanggo pengalengan, lan sampeyan ora pengin ndeleng sajian saka sayuran iki - zucchini bisa tetep seger nganti pirang-pirang wulan.
Apa zucchini sing cocog kanggo panyimpenan jangka panjang
Zucchini - zucchini ijo peteng kanthi kulit sing padhet - cocok kanggo panyimpenan jangka panjang. Uga, zucchini karo kulit putih, kayata varietas "woh putih" lan "woh putih" bisa dilestarekake nganti musim dingin. Kulite dadi hard banget nalika musim dingin lan nahan daging kanthi apik. Zucchini kuning ngrusak paling cepet.
Carane ngerti yen zucchini bisa disimpen kanggo dangu? Pay manungsa waé kanggo pratandha ing ngisor iki:
- Zucchini wis mateng, nanging ora overripe;
- Woh iki ukurane sedheng;
- Kulit meh ora bisa ditusuk nganggo kuku;
- Kulit ora nuduhake tandha utawa karusakan sing bisa nyepetake bosok;
- woh-wohan duwe "buntut" kabeh ora kurang saka 10 cm;
- Woh-wohan ora tau dikumbah.
Zucchinis bisa disimpen sanalika sawise panen. Zucchini sing dipilih kudu dibusak saka lemah kanthi kain garing lan garing ing srengenge nganti sawetara dina. Banjur kulite bakal atos, sing bakal ngluwihi umur beting.
Zucchinis kanggo panyimpenan jangka panjang ora kudu dicuci.
Carane nyimpen zucchini kanggo mangsa ing kulkas
Simpen zucchini ing kulkas bisa ing kantong plastik utawa kertas. Sampeyan kudu nggawe bolongan ing tas supaya zucchini "ambegan". Bungkus zucchini ing paket kasebut lan lebokake ing laci sayuran ing sisih ngisor kulkas. Sampeyan uga bisa mbungkus woh ing tas net sayur-sayuran.
Zucchini bisa disimpen ing kulkas nganti 3 wulan. Yen sampeyan ngelingi pratandha saka rotting ing siji woh - njupuk metu.
Carane nyimpen zucchini kanggo mangsa ing rong
Yen omah duwe rong - iki minangka pilihan sing paling apik kanggo nyimpen zucchini. Ing suhu ora luwih saka +6 derajat lan asor ora luwih saka 85% zucchini bisa tetep seger kanggo 6 sasi. Zucchinis bisa disimpen ing rong ing telung cara:
- dilebokake ing karton utawa kothak kayu (ora ditutupi tutup);
- sijine woh-wohan individu ing jala utawa kathok ketat kapron lan gantung kanthi dhuwur;
- lay zucchinis metu ing "sarang" saka HAY utawa kang dipercoyo.
Carane ngreksa zucchini nganti mangsa ing apartemen
Simpen zucchini nganti mangsa bisa langsung ing apartemen ing panggonan kang peteng, contone, ing pantry utawa ing amben. Cara panyimpenan iki ora suwe banget - woh-wohan kanthi kulit tipis ing suhu kamar bakal disimpen nganti 3-4 minggu lan kanthi hard - 2-3 sasi.
Kanggo panyimpenan njero ruangan, njupuk kothak apa wae sing ana bolongan ing tembok. Tutup ngisor nganggo kertas utawa koran. Selehake zucchini vertikal ing kothak kanthi buntut munggah. Selehake kothak ing sembarang panggonan peteng lan ora panas banget.
