មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
នំប៉ាវ semolina
- 1 កាបូប នំប៉ាវ semolina
- 1 បំណែក L ស៊ុត
- 80 g butter wax ទន់ (ខ្ញុំយកច្រើនតាមដែលខ្ញុំត្រូវការ)
- 1 ស្លាបព្រា ប៊ឺរលាយ, nutty
- Nutmeg កិនគ្រាប់
- អំបិល
- parsley វិចិត្រ
- 1 លីត្រ ល្អ។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅផ្ទះ
- 1 ម្ហូបឆ្ងាញ់ ការបិទភ្ជាប់បន្លែ (ធ្វើនៅផ្ទះក្នុងពាង)
ម្សៅ Omelette
- 2 ផ។ ក។ ស៊ុត (L)
- ម្សៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើ
- ទឹកដោះគោ 3.8 បន្ទាប់ពីប្រើ
- អំបិល + ខ្លាញ់ចៀន
ការបំពេញ asparagus
- 5 ផ។ ក។ Egerlinge ដែលមាន (អ្នកផ្សេងទៀតក៏ទៅដែរ)
- 3 របារក្រាស់ Asparagus ស្រស់ (បក)
- 2 ផ។ ក។ ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 1 ផ។ ក។ ខ្ទឹមស
- 2 ស្លាបព្រាដ៏ល្អ។ ប៊ឺត
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅពោត
- 150 មីលីលីត្រ ក្រែមខ្លាញ់ 30%
- ច្របាច់ parsley ស្រស់
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- គ្រឿងទេស Chakalaka (ដែលមាន)
សេចក្តីណែនាំ
នំប៉ាវ semolina នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ
- ខ្ញុំបានកាត់បន្លែ និងសល់ពីបន្លែ ដែលខ្ញុំបានធ្វើទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញុំយកបន្លែដែលនៅសល់ចេញ ទើបខ្ញុំទទួលបានទំពាំងបាយជូរស្ទើរតែស្អាត។ ឥឡូវនេះខ្ញុំកូរនំប៉ាវ semolina, លាយ semolina ជាមួយ butter ទន់និង butter រលាយមួយចំនួនបន្ទាប់មកឱសថ, ស៊ុត, nutmeg ដឹងគុណមួយចំនួន, អំបិល។ ទំពាំងបាយជូរកំពុងពុះហើយជាមួយ 2 ស្លាបព្រាឥឡូវនេះខ្ញុំដកនំប៉ាវ។ ហើយរុញពួកវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។ ពេលអ្នករាល់គ្នាចូលទៅខាងក្នុង ខ្ញុំបិទភ្លើងចុះ បិទគម្របហើយទុកវាចោល។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះខ្ញុំលាយ omelette batter ដូចដែលវាគួរតែហើមបន្តិច។
ម្សៅ Omelette
- ម្សៅ (ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើម្សៅភ្លាមៗព្រោះវាមិនស្អិត) ដូច្នេះលាយម្សៅ ស៊ុត អំបិល និងទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងម្សៅរលោង។ ខ្ញុំទុកឱ្យ dough ហើម។
ឥឡូវនេះខ្ញុំលះបង់ខ្លួនឯងទៅនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។
- លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយកាន់ក្បាលដោយឡែកពីគ្នា។ ចំហុយអំបិល និងស្ករក្នុងទឹក ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ កាត់ផ្សិតជាបំណែកតូចៗ ព្រមទាំងខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ លាយទាំងអស់នេះនៅក្នុងប៊ឺរលាយ។ នៅពេលដែល asparagus រួចរាល់ (ជាការពិតណាស់) ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ asparagus ជាមួយម្សៅពោតបន្តិចហើយបន្ថែមក្រែម។ ភ្លក់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ឥឡូវមកយករបស់ដែលជារបស់ចូលគ្នា កូរបន្លែចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។ ភ្លក់
omelets
- នៅក្នុងប្រេងក្តៅជាមួយ butter បន្តិចខ្ញុំដុតនំ omelettes ពណ៌លឿងមាសដាក់វានៅលើចានមួយហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបំពេញវាជាមួយ asparagus និងល្បាយផ្សិត។ រៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាង, parsley ពណ៌បៃតងតិចតួចនៅលើកំពូលនិងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 303kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.3gប្រូតេអ៊ីន: 2.4gខ្លាញ់: 31.7g