ចាបឈីសជាមួយបង្គាខ្ទឹម

សម្រាប់ចាប។ វាយស៊ុតជាមួយម្សៅ sifted បន្ថែមអំបិលនិងបន្ថែមទឹករហូតដល់ dough មាន viscous ។ បន្ត​វាយ​រហូត​ដល់​ម្សៅ​ចាប់​ផ្តើម​មាន​ពពុះ ទុក​ចោល​១០​នាទី។ ឥឡូវនេះជូតម្សៅតាមរយៈ Sieve របស់ spaetzle ក្នុងទឹកក្តៅ ហើយចម្អិនរហូតទាល់តែចាបហែលនៅផ្នែកខាងលើ បន្ទាប់មកយកវាចេញជាមួយ trowel មួយ - ទុកឱ្យវាស្រក់បន្តិច។

ចំពោះបង្គា យកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ រួចឆាខ្ទឹមជាមួយបង្គា។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់; ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​ប្រហុក​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ បន្ថែមឈីសនិងក្រែមហើយរលាយបន្តិចម្តង ៗ ចម្រាញ់ជាមួយ parsley និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcester ។

ឥឡូវនេះបម្រើ spaetzle ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបង្គា។ ឆ្ងាញ់​ណាស់​សម្រាប់​ការ​សាកល្បង​លើក​ដំបូង… តែ​ក្រោយ​មក​ផ្ទះបាយ​ហាក់​ដូច​ជា​សមរភូមិ។