ຄາບອາຫານທີ່ສູງໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ ແລະ ໄຂມັນ ແລະ ນໍ້າຕານສູງ ສົ່ງຜົນໃຫ້ IQ (IQ) ຕໍ່າລົງໃນເດັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານສົດເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍສະຫລາດກວ່າ. ຢ່າງໜ້ອຍນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດໄດ້ພົບເຫັນໃນການສຶກສາທີ່ມີເດັກນ້ອຍປະມານ 14,000 ຄົນ.
ສະຫລາດຫນ້ອຍຈາກອາຫານປຸງແຕ່ງ
ເມື່ອເດັກນ້ອຍອາຍຸໄດ້ສາມປີ, ການກິນອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ປຸງແຕ່ງ, ໄຂມັນສູງ, ແລະ້ໍາຕານສູງມີຜົນກະທົບທາງລົບຫຼາຍຕໍ່ສະຕິປັນຍາຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ມາໃນຊີວິດ.
ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສົ່ງເສີມສະຕິປັນຍາ
ການສຶກສາໄລຍະຍາວຂອງ Avon ຂອງພໍ່ແມ່ແລະເດັກນ້ອຍກວດເບິ່ງສຸຂະພາບໄລຍະຍາວຂອງເດັກນ້ອຍ 14,000 ຄົນ.
ນັກວິທະຍາສາດອັງກິດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Bristol ພົບວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະວິຕາມິນສາມາດເພີ່ມການພັດທະນາຂອງການປະຕິບັດທາງຈິດໃນໄວເດັກ.
The Journal of Epidemiology and Community Health ລາຍງານວ່າອາຫານຂອງເດັກເມື່ອເຂົາເຈົ້າມີອາຍຸສາມປີສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ IQ ທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະມີໃນອາຍຸ 8.5 ປີ.
ການກິນຜິດບໍ່ສາມາດແກ້ໄຂໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ
ຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາຍັງຄົ້ນພົບວ່າຄວາມຜິດພາດດ້ານໂພຊະນາການໃນເດັກນ້ອຍທີ່ປາກົດຂື້ນບໍ່ສາມາດຖືກທາດເຫຼັກອອກໄດ້ - ຢ່າງຫນ້ອຍບໍ່ໄກເທົ່າທີ່ສະຕິປັນຍາເປັນຫ່ວງ.
ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຖ້າເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໃນອາຍຸສາມປີ, ນີ້ກໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສະຕິປັນຍາຂອງພວກເຂົາໃນໄວເດັກຕໍ່ມາຖ້າພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫຼັງຈາກອາຍຸສາມປີ.
ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, IQ ຕ່ໍາ
ພໍ່ແມ່ຂອງເດັກທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາໄດ້ສໍາເລັດແບບສອບຖາມແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບການໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍອາຍຸສາມ, ສີ່, ເຈັດປີແລະແປດປີເຄິ່ງ.
ຫນ້າສົນໃຈ, ແຕ່ລະຈຸດລົບທີ່ໄດ້ຮັບໃນການປະເມີນຜົນຂອງແບບສອບຖາມສໍາລັບອົງປະກອບອາຫານທີ່ບໍ່ດີຫຼືພຶດຕິກໍາການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີເຮັດໃຫ້ IQ ຫຼຸດລົງ 1.67 ຈຸດ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທຸກໆຈຸດບວກສໍາລັບໂພຊະນາການສຸຂະພາບ, ຕົວຢ່າງ B. ສໍາລັບການບໍລິໂພກເລື້ອຍໆຂອງສະຫຼັດ, ເຂົ້າ, pasta, ປາ, ແລະຫມາກໄມ້, IQ ເພີ່ມຂຶ້ນ 1.2 ຈຸດ.
ສະຫມອງຈະເລີນເຕີບໂຕໄວທີ່ສຸດໃນໄລຍະສາມປີທໍາອິດຂອງຊີວິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປັດຈຸບັນນັກວິທະຍາສາດສົງໃສວ່າໂພຊະນາການທີ່ດີໃນໄລຍະນີ້ຂອງຊີວິດຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາສະຫມອງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Michael Nelson, ຫົວຫນ້າການຄົ້ນຄວ້າ, School Meals ກ່າວວ່າ:
ປະມານ 23 ເປີເຊັນຂອງຜູ້ເຂົ້າໂຮງຮຽນທັງໝົດແມ່ນມີນໍ້າໜັກເກີນ ຫຼື ແມ້ແຕ່ເປັນໂລກອ້ວນ. ວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນການພັດທະນາເບື້ອງຕົ້ນຂອງເດັກນ້ອຍສາມາດນໍາໄປສູ່ການມີນ້ໍາຫນັກຕົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີໃນໄວຮຽນແລະອີກດ້ານຫນຶ່ງ - ດັ່ງທີ່ການສຶກສານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ - ປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງເດັກນ້ອຍຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ.
ຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງການສຶກສາພໍ່ແມ່ທຸກຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກກັບເດັກນ້ອຍ, ກ່ຽວກັບໂພຊະນາການເດັກນ້ອຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢ່າງແທ້ຈິງ.