John Myers
ບົດນໍາ: ອິດທິພົນຂອງປະເທດໃກ້ຄຽງກ່ຽວກັບອາຫານຕາມຖະຫນົນ
ອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາອາຫານຂອງຫຼາຍປະເທດໃນທົ່ວໂລກ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບແລະລາຄາບໍ່ແພງ, ແຕ່ຍັງເປັນການສະທ້ອນເຖິງປະເພນີການເຮັດອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະມໍລະດົກວັດທະນະທໍາ. ອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນມັກຈະໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານທີ່ມີຄວາມໃກ້ຊິດທາງດ້ານພູມສາດ ແລະ ການພົວພັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ. ອິດທິພົນດ້ານການເຮັດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການສ້າງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີຄວາມສຸກທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການລວມຕົວຂອງວັດທະນະທໍາແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ລົດຊາດພາກພື້ນ: ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີອິດທິພົນຈາກຕ່າງປະເທດ
ຫນຶ່ງໃນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານແມ່ນ sandwich Banh Mi ຈາກຫວຽດນາມ. ແຊນວິດນີ້ແມ່ນການປະສົມຂອງລົດຊາດຝຣັ່ງ ແລະຫວຽດນາມ ແລະປະກອບດ້ວຍ baguette ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນໝັກ, ຜັກດອງ, ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ຕົວຢ່າງອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ Momo ຈາກປະເທດເນປານ, ເຊິ່ງເປັນ dumpling ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫຼືຜັກແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍນ້ໍາຈືດເຜັດ. ອາຫານນີ້ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອາຫານທິເບດແລະຈີນ.
Samosa ຈາກອິນເດຍຍັງເປັນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແຊບຂອງຜັກຫຼືຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ດ້ວຍນ້ ຳ ຈືດ. Samosa ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອາຫານຕາເວັນອອກກາງ, ແລະອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດເຊັ່ນປາກີສະຖານແລະອັຟການິສຖານ.
ການປະສົມປະສານວັດທະນະທໍາ: ປະເທດເພື່ອນບ້ານໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານຕາມຖະຫນົນແນວໃດ
ບັນດາປະເທດບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງມີການພົວພັນທາງດ້ານວັດທະນະທຳຫຼາຍຢ່າງ, ແລະນີ້ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໃນຮີດຄອງປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບຂອງອິດທິພົນວັດທະນະທໍາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ການປຸງແຕ່ງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ການສ້າງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບທີ່ເປັນທີ່ຮັກຂອງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໄກ່ຂົ້ວເກົາຫຼີ (KFC) ເປັນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານເຊັ່ນຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ. ເຄເອຟຊີ ເປັນໄກ່ຈືນຈືດໆ ແຊບໆ ຂົ້ວດ້ວຍນ້ຳຫວານ ແລະ ເຜັດ ແລະ ກິນກັບຜັກດອງ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບຂອງວິທີການປະສົມປະສານວັດທະນະທໍາໄດ້ນໍາໄປສູ່ການສ້າງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານຕາມຖະຫນົນແມ່ນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ອິດທິພົນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການສ້າງອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການລວມຕົວຂອງວັດທະນະທໍາແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານລອງອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ຈົ່ງໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍເພື່ອຊື່ນຊົມອິດທິພົນວັດທະນະທໍາທີ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໃນການສ້າງຂອງມັນ.
