John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 4 ໄຂ່ຂາວ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 1 ຖົ່ວ Vanilla
- 125 g ້ໍາຕານ
- 4 ໄຂ່ອືມ
- 100 g ຜົງ
- 1 tsp baking powder
- 1 ຊອງ ຜົງ Custard
- 300 g jam cherry ສົ້ມ
ການກອກ:
- 6 ແຜ່ນ Gelatin ສີຂາວ
- 0.25 ລິດ ໄວຂາວ
- 100 g ້ໍາຕານ
- 1 tbsp ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- 0.375 ລິດ ສີຄີມ
ຄໍາແນະນໍາ
- ວາງຖາດອົບດ້ວຍເຈ້ຍອົບທີ່ມີນໍ້າມັນ. Grease ໂຖປັດສະວະ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 230 ອົງສາ.
- ຕີໄຂ່ແດງດ້ວຍນໍ້າຕານແລະນໍ້າຕານ vanilla ຈົນກ່ວາ fluffy. ຕີໄຂ່ຂາວດ້ວຍນ້ຳ 3 ບ່ວງແກງຈົນແຂງ. ພັບໄຂ່ຂາວທີ່ຕີແລ້ວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ແດງຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ຟອກແປ້ງເຂົ້າກັບຜົງແປ້ງ ແລະ ຜົງອົບໃຫ້ທົ່ວສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່ແລ້ວພັບເຂົ້າກັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປເທິງເຈ້ຍອົບທີ່ກຽມໄວ້ ແລ້ວອົບເທິງຊັ້ນກາງປະມານ 5-8 ນາທີ.
- ເອົາ sponge cake ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍ jam, ມ້ວນເຖິງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ຖອກ roulade ຕ່ອນບາງໆແລະເສັ້ນໂຖປັດສະວະກັບມັນ. ບາງສ່ວນຂອງ roulade ແມ່ນປະໄວ້ຫຼາຍກວ່າສໍາລັບພື້ນຖານ.
- ແຊ່ gelatin. ເອົາເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນໍ້າຕານແລະນ້ໍານາວໃຫ້ຮ້ອນແລະລະລາຍເຈລາຕິນທີ່ບີບເຂົ້າໄປໃນມັນ.
- Whip ຄີມຈົນກ່ວາແຂງ. ເມື່ອສີຄີມເລີ່ມເປັນເຈນ, ພັບໃນຄີມ whipped.
- ງາມຄີມເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໄປໃນ mold, ກວມເອົາດ້ວຍຕ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ roulade, ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຄີມໄດ້ກໍານົດ.
- ໂຍນ Charlotte ໃສ່ແຜ່ນຈານ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 271kcalທາດແປ້ງ: 32.6gໂປຣຕີນ: 2gໄຂມັນ: 12.6g
