Chanterelles ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນເວລາທໍາຄວາມສະອາດພວກມັນ. ຖ້າ chanterelles ບໍ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ພວກມັນສູນເສຍກິ່ນຫອມຢ່າງໄວວາ.
ເຮັດຄວາມສະອາດ chanterelles ຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ນີ້ຮັກສາລົດຊາດ
ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ນັກລ່າເຫັດຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ກັບຄືນເຂົ້າໄປໃນປ່າເພື່ອຈັບ chanterelles, ແຊ້ມ, ແລະອື່ນໆ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ chanterelles ເສຍຫາຍໃນເວລາເກັບ, ທ່ານຄວນໃຊ້ມາດຕະການປ້ອງກັນເລັກນ້ອຍໃນເວລາຕັດເຫັດ.
- ກ່ອນອາຫານເຫັດແຊບ, ການທໍາຄວາມສະອາດແມ່ນຄໍາສັ່ງຂອງມື້. ທ່ານບໍ່ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດດ້ວຍນ້ໍາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຫຼາຍເກີນໄປຈະສູນເສຍໄປ.
- ແທນທີ່ຈະ, ໃຊ້ແປງເຫັດພິເສດທີ່ຄ່ອຍໆເອົາຝຸ່ນແລະດິນ.
- ຖ້າເຫັດເປື້ອນຫຼາຍຈົນບໍ່ສາມາດເອົາແປງທັງໝົດອອກໄດ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີນ້ອຍໆ. ຂີ້ຝຸ່ນ chanterelles ຢ່າງຮຸນແຮງດ້ວຍແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຫັດນັ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ທາດແປ້ງໄດ້ຜູກມັດຝຸ່ນແລະໃນເວລາດຽວກັນຮັບປະກັນວ່າເຫັດບໍ່ສູນເສຍກິ່ນຫອມຂອງມັນເມື່ອພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາສັ້ນໆ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖູເຫັດດ້ວຍເຈ້ຍເຮືອນຄົວແລະເອົາໃສ່ໃນ colander. ຖື sieve ສັ້ນໆພາຍໃຕ້ນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອເອົາຝຸ່ນແລະແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຫັດແຫ້ງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວອ່ອນໆ. ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຕົກຄ້າງໃດໆກໍ່ສາມາດຖືກຂັດອອກໃນເວລາດຽວກັນ.
- ກ່ອນທີ່ເຫັດຈະຊອກຫາທາງເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ກວດເບິ່ງ chanterelles ສໍາລັບຄວາມເສຍຫາຍແລະຕັດມັນອອກກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
- ຖ້າທ່ານມີເຫັດຫຼາຍເກີນໄປ, chanterelles ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້.