John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ກ່ອນແປ້ງ
- 125 g 550 ແປ້ງ
- 150 ml ນ້ໍາເຢັນ
- 5 g ເຊື້ອລາສົດ
ແປ້ງ
- 350 g 550 ແປ້ງ
- 150 ml ນ້ໍາເຢັນ
- 5 g ເຊື້ອລາສົດ
- 8 g ເກືອ
- 1 ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ ນ້ໍາເກືອຮ້ອນ
ຄໍາແນະນໍາ
- ຮູບພາບອະທິບາຍຢ່າງແນ່ນອນຂັ້ນຕອນການເຮັດວຽກ. ກ່ອນແປ້ງ: ປະສົມແປ້ງ, ນໍ້າ ແລະເຊື້ອລາໃຫ້ເປັນແປ້ງທີ່ລຽບ. ກວມເອົາແລະຫມັກກ່ອນ dough ຂ້າມຄືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ເຂົ້າໜົມປັງ: ຕື່ມສ່ວນປະສົມເຂົ້າໜົມທັງໝົດໃສ່ກ່ອນເຂົ້າໜົມປັງ ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານ ນວດເບົາໆປະມານ 8-10 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ເປັນແປ້ງກ້ຽງ. ປັ້ນແປ້ງເປັນບານ ແລະປ່ອຍໃຫ້ຂຶ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນປັດຈຸບັນ knead dough ໄດ້ດີຫຼາຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຮູບຮ່າງມັນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ.
- ຊິ້ນສ່ວນຂອງ dough ທີ່ມີນໍ້າຫນັກປະມານ. 65 ກຼາມຈາກມ້ວນ. ປັ້ນຕ່ອນແປ້ງເປັນມ້ວນ, ດຶງມັນສັ້ນໆຜ່ານນ້ໍາເກືອຮ້ອນແລະວາງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ເນື່ອງຈາກນ້ໍາເກືອ, ຕ່ອນ dough ແຊ່ນ້ໍາແລະກາຍເປັນ crispy ໂດຍສະເພາະ.
- ກວມເອົາຕ່ອນ dough ດ້ວຍຜ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນອີກ 30 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນເລັກນ້ອຍ.
- Preheat ເຕົາອົບ E. ກັບ 230 ອົງສາຄວາມຮ້ອນເທິງ / ລຸ່ມ, ເອົາໂຖປັດສະວະ fireproof ກັບນ້ໍາຮ້ອນໃນເຕົາອົບ. ອາຍເຮັດໃຫ້ມ້ວນງາມແລະ crispy. ອົບມ້ວນໃສ່ທາງລົດໄຟທີສອງຈາກດ້ານລຸ່ມປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວາທອງດ້ວຍອາຍ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີດເພີນກັບມັນເບີຫຼື topping ທີ່ທ່ານເລືອກ. ຂ້ອຍມັກພວກມັນດ້ວຍ jam plum homemade ແຕ່ຍັງເປັນມ້ວນ meatball.
- ຂ້ອຍໄດ້ລອງສູດເຮັດນ້ຳປາບາງອັນແລ້ວ. Lea ຂອງຫນຶ່ງແມ່ນສົມບູນແບບ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂອງຂ້າພະເຈົ້າມ້ວນສະເຫມີໄປ. ກະລຸນາລອງສູດ. ພວກມັນບໍ່ມີລົດຊາດດີກ່ວາຈາກຜູ້ອົບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂອບໃຈ Lea.
- ເບິ່ງຂຸມໃນ crumb ໄດ້: ຮູບສອງ, hobby baker Dieter ກວາດຜ່ານ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 29kcalທາດແປ້ງ: 3.2gໂປຣຕີນ: 3.6gໄຂມັນ: 0.2g
