ເຈົ້າກວມເອົາເນີຍແຂງໃນຕູ້ເຢັນບໍ?

ທ່ານຕ້ອງການ cheesecake ໄດ້ຖືກຫໍ່ດ້ວຍອາກາດແຫນ້ນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການຫໍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ cheesecake ແຫ້ງໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຮັກສາລົດຊາດຂອງ cheesecake ໃນ tact, ສະກັດກິ່ນພາຍນອກຈາກການດູດຊຶມ.

ເຈົ້າສາມາດເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ?

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາມັນໃຫ້ສົດໃຫມ່ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງມື້ຫຼືສອງມື້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໃຊ້ມາດຕະການເພີ່ມເຕີມຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາມັນໄວ້ຄືນຫນຶ່ງຫຼືສໍາລັບມື້, ກວມເອົາ cheesecake ຂອງທ່ານແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປ!

ເນີຍເຄັກຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນປານໃດ?

ການແຊ່ເຢັນແມ່ນວິທີການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການເກັບຮັກສາ cheesecake. ໃນຕູ້ເຢັນ, ເນີຍແຂງຈະແກ່ຍາວເຖິງ 3 ຫາ 7 ມື້, ແຕ່ເພື່ອຄວາມສົດສູງສຸດ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ສໍາເລັດຮູບເຄ້ກ 2-3 ມື້ຫຼັງຈາກຊື້ຫຼືອົບ. ທ່ານສາມາດ freeze cheesecake ເພື່ອຮັກສາມັນຕໍ່ໄປອີກຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ, ເຄັກຂອງເຈົ້າຈະຢູ່ປະມານ 1-2 ເດືອນ.

ເຈົ້າເກັບ cheesecake ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແນວໃດ?

ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ cheesecake ຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອຮັກສາອາກາດໃຫ້ແຫນ້ນໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ເຢັນ, ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ. ເພື່ອຮັກສາ cheesecake ອາກາດແຫນ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫໍ່ cake ຢ່າງສົມບູນໃນຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືເອົາ cake ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດ.

ຂ້ອຍຄວນປ່ອຍໃຫ້ cheesecake ເຢັນດົນປານໃດກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ?

ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແທນແມ່ນປ່ອຍໃຫ້ເນີຍແຂງເຢັນປະມານຫນຶ່ງຫາສອງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ເຢັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງ cake ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cheesecake ບໍ່ຄວນຈະຖືກປະໄວ້ດົນເກີນໄປ.

ເຈົ້າຕູ້ເຢັນເນີຍເຄັກໃນແຊ່ springform ບໍ?

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ເອົາເນີຍແຂງອົບຂອງເຈົ້າໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງ ໜ້ອຍ ສີ່ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ຄ້າງຄືນແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

ທ່ານກວມເອົາ cheesecake ຫຼັງຈາກ baking?

ປ່ອຍໃຫ້ cheesecake ພາຍໃນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມຢ່າງກະທັນຫັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການແຕກ. ເມື່ອເນີຍແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກແລະແຊ່ເຢັນ 4-8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄ້າງຄືນ (ໄລຍະເວລາທີ່ຂ້ອຍມັກ).

ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນຖ້າທ່ານເອົາເນີຍແຂງທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ?

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເອົາເນີຍແຂງທີ່ອົບອຸ່ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ດີ. ເນື່ອງຈາກວ່າເນີຍແຂງມີຜະລິດຕະພັນນົມ, ມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ຫຼັງ​ຈາກ​ອົບ​, ປະ​ໄວ້​ໃຫ້​ເຢັນ​ສໍາ​ລັບ​ສອງ​ສາມ​ຊົ່ວ​ໂມງ​ຢ່າງ​ຫນ້ອຍ​, ແຕ່​ຢ່າງ​ຫນ້ອຍ​ຫົກ​ຊົ່ວ​ໂມງ​.

ເມື່ອໃດທີ່ຂ້ອຍຄວນເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກສະເປກ?

ຢ່າພະຍາຍາມເອົາ cheesecake ຂອງທ່ານອອກຈາກແຊ່ຈົນກ່ວາມັນເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນມີຄວາມຫນັກແຫນ້ນພຽງພໍທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການແຕກ. ເພື່ອເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກລຸ່ມແຊ່ springform, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cake ໄດ້ຖືກແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຄືນ.

ເນີຍແຂງຕ້ອງແຊ່ເຢັນດົນປານໃດ?

ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຂອງເຈົ້າຕ້ອງການເວລາຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຕັ້ງກ່ອນຈະຕັດເປັນຕ່ອນ. Perry ແນະນໍາໃຫ້ມັນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ເຄົາເຕີ, ແລະຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.

ຂ້ອຍສາມາດປະໄວ້ cheesecake ຂອງຂ້ອຍໃນແຊ່ springform ຄືນໄດ້ບໍ?

ຮັບໃຊ້ໃນເວລາທີ່ເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼືຄືນ). ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາເນີຍແຂງອອກຈາກແຊ່ springform ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍການແລ່ນມີດ blunt ຕາມສອງດ້ານຂອງ cheesecake ເພື່ອປ່ອຍມັນອອກຈາກຂ້າງຂອງແຊ່ໄດ້. ເພີ່ມ toppings ທີ່ຕ້ອງການ, ແລະໃຫ້ບໍລິການ.

ເຈົ້າເອົາ cheesecake ອອກຈາກຖານ springform ແນວໃດ?

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cheesecake ຂອງທ່ານແຊ່ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອໃຫ້ມັນແຫນ້ນຫຼາຍ. ເອົາແຖບອອກຈາກແຊ່; ເອົາມີດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື spatula ໂລຫະແລະລະມັດລະວັງແລ່ນມັນພາຍໃຕ້ດ້ານລຸ່ມຂອງ cheesecake ເພື່ອ loosen ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ສອງຫຼືສາມ turners pancake ຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອລະມັດລະວັງຍົກ cake ເທິງແຜ່ນ.