ການກິນຜັກດິບ: ເປັນໄປໄດ້ບໍ?

ຮາກ chicory, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ chicory, ແມ່ນສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ, ປະຊາຊົນໄດ້ສາບານໂດຍຜົນກະທົບການປິ່ນປົວຂອງຕົນກ່ຽວກັບຕັບ, ກະເພາະອາຫານ, ແລະ spleen. ມັນຍັງອາດຈະເປັນການທົດແທນກາເຟທີ່ບໍ່ມີຄາເຟອີນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະບໍ່ມີລົດຊາດຕ່ໍາກວ່າຖົ່ວທີ່ມີຊື່ສຽງ. ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບການປິ່ນປົວຂອງຮາກ chicory ແລະການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້!

ໃບທີ່ມີສີສັນທໍາອິດທີ່ຕົກລົງຈາກຕົ້ນໄມ້ບອກເຖິງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລະດູການຜັກ. ຜັກບົ້ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກະກຽມຢ່າງລະອຽດເພື່ອກິນມັນ. ທ່ານສາມາດກິນຜັກບາງດິບໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຕ້ອງຮັກສາບາງສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນໃຈ. ນີ້ພວກເຮົາອະທິບາຍວ່າຜັກຊະນິດໃດທີ່ທ່ານສາມາດກິນດິບໄດ້ແລະສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່!

ກິນຜັກດິບ: ອັນຕະລາຍ

ມີກົດລະບຽບທີ່ສໍາຄັນອັນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້. ທ່ານສາມາດກິນຜັກດິບໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລັງເລແລະດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານດິບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນຮັກສາມືຂອງທ່ານອອກຈາກຜັກປະດັບ! ພວກມັນເປັນພິດທັງດິບແລະປຸງແຕ່ງ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນສານຂົມຂອງ cucurbitacin, ເຊິ່ງສາມາດເປັນພິດເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກການບໍລິໂພກ, ທ່ານຮູ້ສຶກປວດຮາກແລະຫົວໃຈເຕັ້ນສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດກິນຜັກຂອງທ່ານດິບ, ທ່ານຄວນຫຼິ້ນມັນປອດໄພແລະໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ!

ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມີອາການເປັນພິດ, ທ່ານຄວນໂທຫາສູນຄວບຄຸມສານພິດທັນທີ. ຊອກຫາຕົວເລກຢູ່ໃນພາກພື້ນຂອງເຈົ້າ, ເພາະວ່າມັນຂຶ້ນກັບລັດ.

ຜັກຊະນິດໃດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບວັດຖຸດິບ?

ຜັກບົ້ງທີ່ເຈົ້າພົບໃນສັບພະສິນຄ້າສາມາດກິນດິບໄດ້ເລື້ອຍໆ. ອີງຕາມສູນໂພຊະນາການຂອງລັດຖະບານກາງ, cucurbitacin ທີ່ເປັນພິດໄດ້ຖືກອົບຣົມອອກຈາກຜັກສ່ວນໃຫຍ່. ໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ໝາກເຜັດຮອກໄກໂດ ເໝາະເປັນພິເສດເປັນຜັກດິບ. ທ່ານຍັງສາມາດກິນຜິວຫນັງດິບຂອງຜັກ Hokkaido ໄດ້.

ກິນດິບເກັບເອງບໍ?

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະພູມໃຈກັບຜັກທີ່ປູກໃນບ້ານຂອງເຈົ້າຫຼາຍປານໃດ, ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງການກິນອາຫານດິບຂອງເຈົ້າຢ່າງຮີບດ່ວນ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານໃຊ້ແກ່ນຫມາກພິກ, ການກາຍພັນແບບກົງກັນຂ້າມສາມາດເກີດຂື້ນ, ບ່ອນທີ່ cucurbitacin ຖືກຜະລິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີແກ່ນອິນຊີທີ່ຖືກທົດສອບແລ້ວ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຜັກຈະຂ້າມເສັ້ນທາງທີ່ມີຜັກປະດັບ. ນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນສວນຂອງເຈົ້າ. ມັນຍັງສາມາດເປັນຜັກທີ່ຕົກແຕ່ງຈາກສວນເພື່ອນບ້ານຂອງເຈົ້າ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງຫຼາຍແລະພຽງແຕ່ກິນຜັກດິບຈາກສັບພະສິນຄ້າ.

ຄໍາແນະນໍາ: ມີບັນຫາໃນການປອກເປືອກຜັກຂອງທ່ານບໍ? ທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວິທີການປອກເປືອກ Hokkaido ແລະໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວິທີການປອກເປືອກຫມາກເບີ້ນຂອງທ່ານ.

ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດ!

ທ່ານສາມາດທົດສອບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າຜັກບົ້ງມີສານພິດຫຼືວ່າທ່ານສາມາດກິນໄດ້:

• ທໍາອິດ, ຊິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກຈະຖືກຕັດອອກ.
• ພະຍາຍາມສິ້ນດິບແລະບໍ່ມີລະດູການ.
• ຖອກຜັກບົ້ງອອກໃຫ້ໝົດ ຫຼັງຈາກທົດສອບລົດຊາດ!
• ຖ້າຜັກບົ້ງມີລົດຊາດຂົມ ອາດມີສານຂົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ບໍ່ຄວນກິນດິບ ຫຼື ຕົ້ມສຸກ!

ເຄັດ​ລັບ: ທ່ານ​ບໍ່​ຄວນ​ກິນ​ຜັກ​ຈາກ​ຫມູ່​ເພື່ອນ​ຫຼື​ເພື່ອນ​ບ້ານ​ດິບ​, ເພາະ​ວ່າ​ທ່ານ​ບໍ່​ເຄີຍ​ຮູ້​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ຜັກ​ທີ່​ເປັນ​ແລະ​ວິ​ທີ​ທີ່​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປູກ​.

ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະກິນ!

ຜັກບົ້ງທີ່ສາມາດກິນດິບໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ທ່ານບໍ່ຄວນມີຄວາມກັງວົນໃດໆກ່ຽວກັບການກິນອາຫານບໍ່ວ່າຈະຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ແຈ້ງໃຫ້ຕົວທ່ານເອງພຽງພໍ. ຜັກແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບສະຫຼັດດິບ, ຖ້ວຍ pasta, ແກງເຢັນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງ smoothies. ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານດິບທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ຜັກແມ່ນຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການ. ມັນມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະວິຕາມິນ C. ເນື້ອເຍື່ອມີແຮ່ທາດຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ້ງຍັງມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າຫຼາຍ ດ້ວຍ 25 ກິໂລແຄລໍຣີຕໍ່ 100 ກຣາມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜັກສົ້ມເປັນຜະລິດຕະພັນຫຼຸດນໍ້າໜັກ.

ຢ່າລະເລີຍແກ່ນ!

ບໍ່ພຽງແຕ່ເນື້ອເຍື່ອຄວນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງແກ່ນ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີສັງກະສີຫຼາຍ, ເຊິ່ງດີຕໍ່ສະຫມອງ, ຜິວຫນັງ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາແກ່ນອອກຈາກຜັກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະປຸງແຕ່ງພວກມັນຕື່ມອີກ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດ roast ແກ່ນຜັກຂອງທ່ານໃນແຊ່ແລະເຄື່ອງເທດເຖິງສະຫຼັດແລະແກງ.