ການກິນຫມາກເຜັດດິບ: ສຸຂະພາບດີຫຼືເປັນພິດ?

Zucchini ແມ່ນຜັກຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດເພາະວ່າຜັກບົ້ງມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງຫນ້ອຍໃນສະບັບປຸງແຕ່ງ. ແຕ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ປຸງແຕ່ງເປັນແນວໃດ - ຂ້ອຍສາມາດກິນຫມາກພິກດິບໄດ້ບໍ?

Zucchini - Italian ສໍາລັບ "ຜັກນ້ອຍ" - ສາມາດມາສົດໆຈາກພາກສະຫນາມໄປຫາຕາຕະລາງຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນຕຸລາ. ພວກມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍວິທີໃນເຮືອນຄົວ, ບໍ່ວ່າຈະຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ, ກັບປາຫຼືຊີ້ນ, ເປັນອາຫານຂ້າງຜັກຫຼືໃນແກງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການທົດແທນ pasta, ເອີ້ນວ່າ "zoodles". ແຕ່ຫຼາຍຄົນຖາມຕົວເອງວ່າ zucchini ສາມາດກິນດິບໄດ້ບໍ?

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີ, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍເພາະວ່າພວກມັນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ - ເຊັ່ນ:

• potassium
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ທາດເຫຼັກ
• ວິຕາມິນ B
• ວິຕາມິນ A
• ວິຕາມິນ C

ປະໂຫຍດອີກອັນຫນຶ່ງ: ຫມາກມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າການກິນຫມາກຖົ່ວດິບແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.

ກິນໝາກເຜັດດິບ: ມີສຸຂະພາບດີ ຫຼື ເປັນພິດ?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຍັງສາມາດກິນ zucchini ດິບ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາເຖິງແມ່ນວ່າເນື່ອງຈາກວ່າວິຕາມິນແລະສານອາຫານຈະສູນເສຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ທ່ານຄວນສັງເກດບາງສິ່ງທີ່:

• ກິນ zucchini ກັບຜິວຫນັງ, ດີກວ່າອິນຊີ: ວິຕາມິນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຜິວຫນັງຂອງ zucchini. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນປອກເປືອກພວກມັນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ zucchini ອິນຊີແລະລ້າງມັນດີດ້ວຍນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
• ຈົ່ງລະວັງຖ້າທ່ານມີກະເພາະອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ: ບາງຄົນບໍ່ທົນທານຕໍ່ຜັກດິບຫຼາຍ - ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບ zucchini ດິບ. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຈຸລັງຂອງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງຖືກແຍກອອກໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ພວກມັນສາມາດຍ່ອຍໄດ້ດີກວ່າ.
• ຂໍ້ຄວນລະວັງ: ຫ້າມກິນໝາກເຜັດດິບ: ບໍ່ວ່າຈະດິບ ຫຼື ປຸງ: ຖ້າໝາກບອດມີລົດຊາດຂົມ, ບໍ່ຄວນກິນ. ສານຂົມເຫຼົ່ານີ້ - ຮູ້ຈັກທາງວິຊາການວ່າ cucurbitacins - ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກະເພາະລໍາໄສ້, ຖອກທ້ອງແລະອາຈຽນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານເປັນພິດຮ້າຍແຮງ. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ກິນ zucchini ທີ່ປູກຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຂົາສາມາດປົນເປື້ອນດ້ວຍ cucurbitacins, ໃນຂະນະທີ່ແນວພັນທີ່ປູກຢູ່ໃນຕະຫຼາດຄວນຈະບໍ່ມີສານຂົມຂື່ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະພະຍາຍາມມັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນມັນແລະຈົ່ມກັບຮ້ານຂາຍຍ່ອຍຖ້າມັນມີລົດຊາດຂົມ.

ກິນ zucchini ດິບ: ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ zucchini

ສະຫຼັດ zucchini ດິບມີລົດຊາດດີແທ້ໆແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ມັນເຮັດວຽກສໍາລັບການຮັບໃຊ້ສອງຄັ້ງ:

• courgettes 250 g, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ
• ນ້ໍາມັນອາຍແກັດ 2 ບ່ວງ
• ສົ້ມ 1 ບ່ວງແກງ
• ນໍ້າເຜິ້ງບາງ
• ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ

ພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບການແຕ່ງກາຍແລະຕື່ມໃສ່ແຖບ zucchini. ສະຫຼັດສາມາດໄດ້ຮັບການປັບປຸງຫຼືຂະຫຍາຍຕາມລົດຊາດ: ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຜັກກາດຫຼື parsley, ຫມາກເລັ່ນແລະແຄລອດ, ມີ feta ຫຼືໄກ່. ແກ່ນໄມ້ແປກປີ້ງຫຼື Parmesan shaved ຍັງດີກັບມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນ zucchini ດິບ, ທ່ານມີທາງເລືອກທີ່ແຊບຫຼາຍ.