ຄົ້ນຫາປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນຂອງເຄັກເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຄຸກກີ້ມັນເບີ, ແມ່ນອາຫານທີ່ຮັກແພງທົ່ວໂລກ. ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ລະອຽດອ່ອນເຫຼົ່ານີ້ມີປະຫວັດສາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະໜ້າສົນໃຈ ເຊິ່ງມີມາຫຼາຍສະຕະວັດ. ມາສຳຫຼວດຕົ້ນກຳເນີດ ແລະວິວັດທະນາການຂອງການປິ່ນປົວແບບເດນມາກອັນເປັນນິດນີ້.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ biscuits ເດັນມາກ

ປະຫວັດສາດຕົ້ນໆຂອງ biscuits ເດັນມາກແມ່ນມີຄວາມລຶກລັບບາງຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເຊື່ອວ່າສູດໄດ້ຖືກນໍາມາໃຫ້ເດນມາກໂດຍນັກອົບເຍຍລະມັນໃນຊຸມປີ 1800. ບັນທຶກຄັ້ງທໍາອິດຂອງ biscuit ແມ່ນມາຈາກປື້ມເຮັດອາຫານຂອງເດນມາກ, "Kogebog for Middelstandsfamilier," ຈັດພີມມາໃນປີ 1840. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ແລະໄຂ່, ແລະ biscuits ປົກກະຕິແລ້ວຖືກຕັດເປັນຮູບຂະຫນາດນ້ອຍ. ແລະມີຄວາມສຸກກັບກາເຟ.

Biscuits ໃນອາຫານເດັນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດັນມາກໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ທີ່ ສຳ ຄັນຂອງອາຫານເດັນມາກ, ມັກຈະຮັບໃຊ້ໃນຊ່ວງວັນຄຣິສມາດແລະງານບຸນອື່ນໆ. ໃນປະເທດເດນມາກ, ພວກມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ Vaniljekranse, ເຊິ່ງແປວ່າ "wreaths vanilla." biscuits ອ່ອນໆເຫຼົ່ານີ້ຖືກຮັບໃຊ້ເລື້ອຍໆກັບຊາຫຼືກາເຟແລະເປັນຂອງຂວັນທີ່ນິຍົມທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກຍັງເປັນອາຫານຫຼັກໃນຮ້ານເບເກີຣີຂອງເດນມາກຫຼາຍແຫ່ງ, ໂດຍແຕ່ລະຮ້ານອົບມີສູດແລະຮູບຮ່າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.

ປະຫວັດຂອງ Cookies ເນີຍ

ຄຸກກີເນີຍເປັນທີ່ນິຍົມຄັ້ງທໍາອິດໃນເດນມາກໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1900. ສູດໄດ້ຖືກປັບປຸງໃຫມ່ເພື່ອປະກອບມີມັນເບີຫຼາຍ, ໃຫ້ biscuits ມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຜ່ນຄຸກກີໄດ້ຖືກຮູບຮ່າງໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ, ເຮັດໃຫ້ມີຮູບຮ່າງທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຈາກຮູບດາວໄປຫາຫົວໃຈ. ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ອ່ອນນຸ້ມກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເດນມາກ ແລະໃນໄວໆນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວເອີຣົບ ແລະສະຫະລັດ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ Kringles

ໃນປະເທດເດນມາກ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ນິຍົມເຊິ່ງມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັນກັບ pretzel. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊັ້ນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫວານຫຼືລົດຊາດ. ຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ເຄັມແບບເດນມາກມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍໄຄ ຫຼືໝາກໄມ້ ແລະໃສ່ດ້ວຍໄອຊິ້ງ. ເຂົ້າ ໜົມ ແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼັກໃນຮ້ານເບເກີຣີໃນອາເມລິກາ ເໜືອ ຫຼາຍແຫ່ງແລະມັກກິນຕະຫຼອດປີ.

Pastry ເດັນມາກ: ໄອຄອນທົ່ວໂລກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມັກທົ່ວໂລກ. ເຂົ້າ ໜົມ ເດັນມາກໄດ້ຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດໃນສະຫະລັດໃນທ້າຍຊຸມປີ 1800 ໂດຍນັກອົບຊາວເດັນມາກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍປົກກະຕິແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫວານຫຼືລົດຊາດ, ເຊັ່ນ ໝາກ ໄມ້ຫຼືເນີຍແຂງ. ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກໄດ້ກາຍເປັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ເປັນສັນຍາລັກທົ່ວໂລກແລະມັກມີຮູບຮ່າງແລະຂະ ໜາດ ທີ່ຫລາກຫລາຍ.

ບົດບາດຂອງເຄື່ອງເທດໃນຂະໜົມເຄັກເດນມາກ

ເຄື່ອງເທດແມ່ນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກມາດົນນານ. ໄຄ ແລະໝາກແໜ່ງແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະກິ່ນຫອມໃຫ້ກັບເຂົ້າໜົມປັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂີງແລະ nutmeg ມັກຈະຖືກເພີ່ມເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍ. ການໃຊ້ເຄື່ອງເທດເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນຂອງເດນມາກເປັນປະເທດທີ່ມີການຄ້າ, ບ່ອນທີ່ເຄື່ອງເທດໄດ້ຮັບລາງວັນສູງແລະມີຢູ່.

ນະວັດຕະກໍາຂອງເຂົ້າໜົມເຄັກຊັອກໂກແລັດ

ໃນກາງຊຸມປີ 1900, ຊາວເດນມາກໄດ້ເລີ່ມທົດລອງເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກຊັອກໂກແລັດ. ການປະສົມປະສານຂອງ biscuit buttery ແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄດ້ສ້າງການແຂ່ງຂັນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນສະຫວັນ. biscuits ມັກຈະຖືກໃສ່ດ້ວຍແກ່ນຫມາກພິກຫຼື sprinkles ເພື່ອເພີ່ມໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ. ມື້ນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກທີ່ເຄືອບຊັອກໂກແລັດເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ.

ປະເພນີລາດຊະວົງ ແລະການເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກມີປະເພນີທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານໃນອາຫານລາດຊະວົງຂອງເດນມາກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Royal Danish ແມ່ນສູດພິເສດທີ່ສະຫງວນໄວ້ ສຳ ລັບຄອບຄົວລາດຊະວົງແລະຖືກສ້າງຂື້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ. ເຂົ້າໜົມປັງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນງານລາຊະການ ແລະເປັນອາຫານຫຼັກໃນຄອບຄົວລາດຊະວົງຂອງເດນມາກ.

ອິດທິພົນຂອງຂະຫນົມປັງເດນມາກໃນເອີຣົບ

biscuits ເດັນມາກມີອິດທິພົນທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາ biscuit ໃນເອີຣົບ. ຄວາມນິຍົມຂອງ biscuits ເດັນມາກໄດ້ເຮັດໃຫ້ການສ້າງ biscuits ທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປະເທດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: Butterkeks ເຢຍລະມັນແລະ Dutch Stroopwafel. ໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາເບີຣີຂອງ biscuits ເດັນມາກໄດ້ກາຍເປັນມາດຕະຖານສໍາລັບສູດ biscuit ຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ.

ອະນາຄົດຂອງເຄັກເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກສືບຕໍ່ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກ, ດ້ວຍສູດອາຫານ ໃໝ່ ແລະການປ່ຽນແປງທີ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ. ໃນຂະນະທີ່ໂລກມີສະຕິສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີມີຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ກັບເຂົ້າໜົມປັງດັ້ງເດີມ. ຜູ້ຜະລິດບີສະກີ້ຂອງເດນມາກກຳລັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການນີ້ໂດຍການສະເໜີທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະ vegan. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດ buttery ຄລາສສິກແລະໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ biscuits ເດນມາກຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມເຄີຍ.