Rabbit ກິນໄດ້ບໍ?

Rabbit ມັກຈະຖືກລືມເມື່ອປຽບທຽບກັບ venison ແລະ venison, ແຕ່ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເກມແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ lovers ເກມ. ຈາກ ragout ກັບ terrine ກັບ fillet - ຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີ.

ພວກມັນມີຜົນກະທົບເລັກນ້ອຍຕໍ່ແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະພວກມັນເປັນຊີ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ວິຕາມິນບີ 12, ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະໂພແທດຊຽມ, ຊີ້ນກະຕ່າຍຍັງບໍ່ມີໄຂມັນ ແລະ ຄໍເລດເຕີລອນຕໍ່າ. ແນ່ນອນ, ການຂາດໄຂມັນຂອງມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານກະກຽມມັນ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບຊີ້ນ rabbit

Hare ມັກຈະຖືກສົມທຽບກັບກະຕ່າຍ, ແຕ່ສັດສອງຊະນິດບໍ່ພຽງແຕ່ແຕກຕ່າງກັນທາງສາຍຕາ, ແຕ່ຍັງເຮັດອາຫານ. Hares ມີຫູຍາວຫຼາຍແລະຂາຫລັງທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າກະຕ່າຍ. ຊີ້ນ Rabbit ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄ້າຍຄືກັບໄກ່. ໃນກໍລະນີຂອງ hare, ທ່ານທັນທີສັງເກດເຫັນກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດທີ່ຮຸນແຮງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າມັນມາຈາກທໍາມະຊາດ.

ກະຕ່າຍປ່າມີນໍ້າໜັກລະຫວ່າງສອງຫາຫ້າກິໂລກຣາມ. ເນື່ອງຈາກປະຊາກອນກະຕ່າຍປ່າຢູ່ໃນເຢຍລະມັນແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຊີ້ນກະຕ່າຍຢູ່ຮ້ານຂາຍຊີ້ນມັກຈະມາຈາກປະເທດເຊັ່ນອາເຈນຕິນາ. ຊີ້ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານໂປດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ hare roast ຄລາສສິກ, ທ່ານແນ່ນອນຄວນພະຍາຍາມ rabbit ປອມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນ minced. ລະ​ດູ​ການ​ລ່າ​ສັດ​ທັງ​ພາກ​ສະ​ຫນາມ​ແລະ​ປ່າ​ໄມ້​ແມ່ນ​ເດືອນ​ຕຸ​ລາ​ຫາ​ທ້າຍ​ເດືອນ​ມັງ​ກອນ​, ພຽງ​ແຕ່​ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ທ່ານ​ຈະ​ໄດ້​ຮັບ hares ສົດ​ຈາກ​ເຢຍ​ລະ​ມັນ​. ຍັງມີສິນຄ້າດີ, ແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນຕ້ອງໃສ່ໃຈກັບຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄຸນນະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Edeka Max Ehmke ບອກທ່ານຢ່າງແນ່ນອນວ່າລະດູການລ່າສັດຊະນິດໃດຢູ່ໃນສະພາບລວມຂອງຊີ້ນເກມ.

ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຊື້ເຄື່ອງແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຊີ້ນ rabbit

ທ່ານສາມາດຮັບຮູ້ຊີ້ນກະຕ່າຍສົດໄດ້ໂດຍສີແດງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເສັ້ນໃຍລະອຽດແລະເງົາເລັກນ້ອຍ. ຊີ້ນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກສັດຫນຸ່ມທີ່ມີອາຍຸບໍ່ເກີນແປດເດືອນ; ສັດທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສາມາດມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຄ້າຍຄືກັບລູກແກະ. ຊີ້ນ​ກະຕ່າຍ​ມີ​ກິ່ນ​ທີ່​ເດັ່ນ​ທີ່​ບໍ່​ຄວນ​ສັບສົນ​ກັບ​ຊີ້ນ​ທີ່​ເສື່ອມ​ເສຍ. ຮ້ານຂາຍຊີ້ນສັດສ່ວນໃຫຍ່ໃຫ້ກະຕ່າຍທັງໝົດ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊື້ຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫລັງ ຫຼືຂາຂອງກະຕ່າຍ.

ຊີ້ນທີ່ຊື້ມາສົດໆຈະເຢັນດີ ແລະ ຫຸ້ມໃນຕູ້ເຢັນປະມານສອງມື້. ທ່ານສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາເລັກນ້ອຍໂດຍການ marinating rabbit ໄດ້. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ຊີ້ນໄດ້ເຖິງເກົ້າເດືອນ.

ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງການຕັດ hare ແມ່ນຂາແລະກັບຄືນໄປບ່ອນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບ stews ທີ່ມີນ້ໍາຊອດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືຫມາກໄມ້, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ອີງໃສ່ເຫຼົ້າແວງແດງ. ຖ້າທ່ານສົງໄສວ່າເຫຼົ້າແວງໃດດີກັບອາຫານເກມ, ທ່ານຈະຊອກຫາຄໍາຕອບຢູ່ໃນເຂດຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງພວກເຮົາ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມມັນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດີ.

ເຄັດ​ລັບ​: ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​ແລະ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ເຊັ່ນ​: thyme ຫຼື​ໃບ Bay ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ຂ້າງ​ດູ​ໃບ​ໄມ້​ລົ່ນ​ເຊັ່ນ​: ເຫັດ​ແລະ pears ສອດ​ຄ່ອງ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ hare ໄດ້​.