ຊີ້ນ: ເຕົ້ານົມເປັດສຸດ Lentils

• ປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃບ Bay ໃນນ້ໍາເກືອໃນໄຟຕ່ໍາສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
• ຈືນຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດແລ້ວຈືນໃສ່ມັນເບີຮ້ອນ. ເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມ dash ຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ Port ແລະຫຼຸດຜ່ອນ. ໃນຕອນທ້າຍປະສົມໃນ lentils ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
• ໃນເວລານີ້, ຕັດຜິວຫນັງຂອງເຕົ້ານົມເປັດຜ່ານທາງຂວາງດ້ວຍມີດແຫຼມເພື່ອສ້າງຮູບແບບ checkered. ວາງຜິວໜັງລົງໃນໝໍ້ ແລະຈືນຊ້າໆໃສ່ໄຟປານກາງຈົນຜິວໜັງໜຽວ. ເອົາ sprigs thyme ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້.
• ເກືອແລະ pepper ຂ້າງຊີ້ນ. ຫຼັງ​ຈາກ​ປະ​ມານ​ຫ້າ​ນາ​ທີ​, ຫັນ​ເຕົ້າ​ນົມ​ເປັດ​ແລະ​ຈືນ​ຄ່ອຍໆ​ກ່ຽວ​ກັບ​ຊີ້ນ​.
• ວາງໃສ່ຈານທີ່ອຸ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໄວ້ 100 ອົງສາເຊ ແລະປະໄວ້ 15 ຫາ 20 ນາທີ ຈົນກ່ວາຊີ້ນມີນ້ໍາແລະສີບົວຜ່ານແລະຜ່ານ.
• ລະບາຍແລະປະຫຍັດໄຂມັນເປັດ. Deglaze ຫຼັກ ຊັບ ຊີ້ນ ກັບ broth ໄດ້ , ງາມ ໃນ ເຫຼົ້າ ແວງ Port , ຫຼຸດ ລົງ ເຄິ່ງ ຫນຶ່ງ ແລະ ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ຕື່ມ ສິ້ນ ຂອງ ມັນ ເບີ .
• ລະດູການຊອດທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້ດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະ dash ຂອງຊ້ໍາ, ສົ້ມ balsamic ອ່ອນໆ.
• ໃນເວລານີ້, ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເກືອ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດຊັງຕີແມັດແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງດ້ວຍສອງບ່ວງຂອງໄຂມັນເປັດໃນແຊ່ບໍ່ຕິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະ pepper.

ການຮັບໃຊ້:

• ຕັດເຕົ້ານົມເປັດຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນຕ່ອນບາງໆ. ວາງ​ຫົວ​ເປັດ​ໃສ່​ກາງ​ຈານ, ຈັດ​ຕ່ອນ​ເປັດ​ໃສ່​ເທິງ​ແລ້ວ​ຈຸ່ມ​ໃສ່​ນ້ຳ​ຊອດ. ກະແຈກກະຈາຍກ້ອນມັນຕົ້ນທີ່ແຊບໆອ້ອມໆມັນ.