John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 4 ໄຂ່ຂາວ
- 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອ
- 250 g ້ໍາຕານ
- 1 tbsp ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- 100 g ດິນ, ປອກເປືອກ almonds
- 150 g ຫມາກພ້າວ flakes
- 200 g ຊັອກໂກແລັດ, ຫວານຂົມ
- 1 ສີສົ້ມ - ບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ
- ເຂົ້າໜົມສີສົ້ມເຮັດຈາກວຸ້ນ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 150 ອົງສາ.
- ຕີໄຂ່ຂາວດ້ວຍເກືອຈົນກ່ວາແຂງ. Sprinkle ໃນ້ໍາຕານແລະສືບຕໍ່ຕີຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຫມົດ. ຕື່ມນ້ໍານາວແລະຕີຢ່າງຫນ້ອຍ 10-15 ນາທີ. ມັນປະສົບຜົນສໍາເລັດຖ້າຫາກວ່າ whisk ປ່ອຍໃຫ້ຮ່ອງຮອຍຢູ່ໃນມະຫາຊົນໄຂ່ສີຂາວແລະນີ້ຍັງຄົງ (ເບິ່ງຮູບ)
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພັບໃນ almonds ແລະ flakes ຫມາກພ້າວ.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອນ້ອຍໆ (ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 2 - 3 ຊຕມ) ໃສ່ເທິງແຜ່ນອົບທີ່ວາງດ້ວຍເຈ້ຍອົບ ແລະອົບປະມານ 20 ນາທີ. ແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ຄວນໃສ່ສີໃດໆ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
- ໃນເວລານີ້, melt couverture ເທິງອາບນ້ໍາ. ລ້າງໝາກກ້ຽງດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ເຊັດເປືອກອອກ. ບີບອອກນ້ໍາຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກກ້ຽງແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ couverture ທີ່ລະລາຍ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນ "viscous", ແຕ່ມັນບໍ່ສໍາຄັນ. ສືບຕໍ່ stirring.
- ຖູເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງ macaroons ທີ່ເຢັນກັບມັນ ແລະເອົາຊອຍວຸ້ນສີສົ້ມນ້ອຍໆໃສ່ເທິງເພື່ອຕົບແຕ່ງ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 461kcalທາດແປ້ງ: 61.2gໂປຣຕີນ: 2.6gໄຂມັນ: 22.8g
