John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 600 g ມັນຝຣັ່ງ
- 100 g ຫົວກະຫຼົດ
- 100 g Leek
- 100 g ຜັກບົ່ວ / 2 ຕ່ອນ
- 1 tbsp ເນີຍ
- 1 ລິດ ແກງຜັກ (4 ບ່ວງແກງທັນທີ)
- 1 tsp ຈູດ marjoram
- 4 pinches ໃຫຍ່ ເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງງານ
- 4 pinches ໃຫຍ່ ໝາກພິກໄທ ທີ່ມີສີສັນຈາກໂຮງງານ
- 1 pinch ໃຫຍ່ ໝາກເຜັດສົດ
- 130 g 6 ໄສ້ກອກປີ້ງ Nuremberg
- 2 tbsp Sunflower oil
- 1 tbsp ສົ້ມແກມສີຄີມ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຕັດມັນຕົ້ນ. ປອກເປືອກ carrots, ຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວແລະຕັດຂວາງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງຫົວຜັກທຽມໃຫ້ສະອາດ, ຜ່າເຄິ່ງທາງຍາວແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຊອຍແລະອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະປະກອບເປັນເສັ້ນ.. ເອົາມັນເບີ (1 ບ່ວງແກງ) ໃສ່ໃນຫມໍ້, ຕື່ມຜັກ ( cubes ມັນຕົ້ນ, ຕ່ອນ carrot, ລອກເອົາ leek ແລະ cubes ຜັກບົ່ວ), ຈືນ. ດີ. ແລະ deglaze / ງາມສຸດຫຼັກຊັບຜັກ (1 ລິດ). ປຸງລົດຊາດດ້ວຍ marjoram rubbed (1 ບ່ວງກາເຟ), ເກືອທະເລຫຍາບຈາກໂຮງງານ (4 pinch ໃຫຍ່), pepper ສີຈາກໂຮງງານ (4 pinch ໃຫຍ່) ແລະ nutmeg ສົດ (1 pinch ໃຫຍ່). ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຢ່າງຕົ້ມ/ຕົ້ມດ້ວຍຝາປິດປະໄວ້ປະມານ 20 – 25 ນາທີ ແລ້ວຕຳໃຫ້ລະອຽດ (ບໍ່ລະອຽດເກີນໄປ) ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນມັນຕົ້ນ. ຈືນໄສ້ກອກ Nuremberg ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ (2 tbsp). ນອກຈາກນີ້ຍັງຈືນຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ຂອບຂອງແຊ່. ຕັດໄສ້ກອກຕາມເສັ້ນຂວາງເປັນຕ່ອນໆແລະຕື່ມ / stir ເຂົ້າໄປໃນແກງດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຄີມສົ້ມ (1 tbsp). ຮັບໃຊ້ແກງມັນຕົ້ນຮ້ອນ.
