ນັກໂພຊະນາການບອກພວກເຮົາວ່າເປັນຫຍັງຊີ້ນຈືດຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍ ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມມັກຂອງຊີ້ນທັງໝົດ.

ສໍາລັບບາງຄົນ, ການກິນຊີ້ນເປັນຕ່ອນແມ່ນບໍ່ແນະນໍາຢ່າງແທ້ຈິງ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມັກໃຊ້ຊີ້ນ minced ໃນສູດຂອງເຂົາເຈົ້າແທນທີ່ຈະເປັນຕ່ອນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານອ້າງວ່າຊີ້ນ minced ດິບມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນທັງຫມົດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຊີ້ນ minced ຖືກແຊ່ແຂງ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນກັບຊີ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງ.

ເປັນຫຍັງຊີ້ນຈືດຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ?

ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຮ່າງກາຍຮັບຮູ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ແລະຕໍ່ສູ້ກັບພວກມັນດ້ວຍ histamine. ແຕ່ເພື່ອຮັບມືກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, histamine ແມ່ນຈໍາເປັນຫຼາຍແລະໃນກໍລະນີນີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ histamine, ເຊິ່ງສະແດງອອກໂດຍ dysbiosis, migraines, fatigue ຊໍາເຮື້ອ, urticaria, ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້, ຊຶມເສົ້າ, ແລະຄວາມກັງວົນ.

ຖ້າທ່ານມີອາການດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ກໍາຈັດຊີ້ນອອກຈາກອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງສົມບູນ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ minced, ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ຊື້ມັນຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີສານເສີມ, ເຊິ່ງມັກຈະ "ມັດ" ກັບແມ່ກາຝາກ.

ຊີ້ນຫຼາຍປານໃດແລະໃນຮູບແບບໃດທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ຕໍ່ມື້

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ກິນຊີ້ນປະມານ 150 ກຼາມຕໍ່ມື້ແລະບໍ່ມີອີກ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະອົບຫຼືຕົ້ມຖ້ວຍຊີ້ນ minced ກັບຜັກ - ເຮັດມ້ວນຜັກກາດແລະຫມາກພິກ. ດຽວກັນສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຊີ້ນທັງຫມົດ. ມັນຍັງສາມາດຕົ້ມສໍາລັບສະຫຼັດ.

ໃຜ​ທີ່​ບໍ່​ຄວນ​ກິນ​ຊີ້ນ minced​?

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການເຕືອນໄພທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ກັບຜູ້ສູງອາຍຸ. ເນື່ອງຈາກການຫຼຸດລົງຂອງກົດໃນກະເພາະອາຫານ, ລໍາໄສ້ຂອງພວກມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມະເຮັງລໍາໃສ້ສາມາດສ້າງໄດ້.