John Myers
ເນື້ອໃນ
show
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 5 ປທຊ. ຊີ້ນງົວ
- 3 ປທຊ. ຜັກບົ່ວແດງ
- 4 ປທຊ. ຫົວຜັກທຽມ
- 1 ປທຊ. ຂາຊີ້ນງົວ
- 1 ແກ້ວ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 800 ml ຫຸ້ນຊີ້ນງົວ
- 1 ປທຊ. ມັນຕົ້ນ
- 5 ປທຊ. ມັນຕົ້ນ
- 5 ປທຊ. ມັນຕົ້ນສີມ່ວງ
- 1 ປທຊ. ພາສາໂລມັນ
- 3 tbsp Parmesan
- 3 tbsp ເນີຍ
- 2 Pt ໝາກເຜັດກ່ອນແຕ່ງ
- 1 tbsp ສົ້ມ Balsamic
ຄໍາແນະນໍາ
ເຫຼົ້າແວງແດງ:
- ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຫຼົ້າແວງແດງຖືກກະກຽມເພາະວ່າມັນຕ້ອງຕົ້ມເປັນເວລາດົນນານ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, shank ຊີ້ນງົວແມ່ນ seared ທັງສອງດ້ານ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວ 4 ຫົວແລະຫົວຜັກທຽມ ຫົວກໍ່ຖືກຕື່ມແລະ roasted. Deglaze ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນຕົວອັກສອນຊີ້ນງົວເປັນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
- ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຢ່າງຕົ້ມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ເອົາຕ່ອນຂາ, ບໍລິສຸດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຈາກເຈັດ.
- ອົບອຸ່ນຂຶ້ນບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະເພີ່ມບ່ວງຂອງມັນເບີເຢັນ.
ກະກຽມມັນຕົ້ນ:
- ໃນປັດຈຸບັນຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. Pluck romanesco ໃນ florets ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ເປືອກຫມາກກອກ:
- ສໍາລັບແກ່ນຫມາກກໍ່, ທໍາອິດຟັກແກ່ນຫມາກກໍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນເບີ 3 ບ່ວງແກງໃຫ້ລະລາຍແລະຕື່ມ 3 ບ່ວງ Parmesan ໃສ່ແກ່ນຫມາກກໍ່ຟັກ.
- ເອົາຊີ້ນງົວທີ່ມັດໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນຈືນທັງສອງດ້ານ (ປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ) ແລະ ຖອກສ່ວນປະສົມຂອງແກ່ນໝາກອຶໃສ່.
- ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ 180 ° C ດ້ວຍການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງເຕົາອົບໃນລະດັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ. ປະມານ 30 ນາທີແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຂະຫນາດກາງ.
- ໃນລະຫວ່າງນີ້, ມັນຝະລັ່ງຖືກຂົ້ວໃນແຊ່ຈົນກ່ວາມັນ crised ແລ້ວປຸງລົດຊາດ.
- ໃນປັດຈຸບັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນຂອງເຫຼົ້າແວງແດງແລະກະກຽມ Romanesco ກ່ອນການປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີມັນເບີເລັກນ້ອຍແລະ 1 tbsp ສົ້ມ balsamic.
ການຮັບໃຊ້:
- ໃນປັດຈຸບັນເອົາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃສ່ກາງແຜ່ນທີ່ຮ້ອນກ່ອນແລະເອົາມັນຕົ້ນແລະ Romanesco ອ້ອມມັນ. ສຸດທ້າຍ, ເອົາ jus ຖັດຈາກມັນເປັນຮູບວົງແຫວນ.
ໂພຊະນາການ
ການຮັບໃຊ້: 100gແຄລໍລີ່: 150kcalທາດແປ້ງ: 1.4gໂປຣຕີນ: 2.6gໄຂມັນ: 15.1g
