John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 400 g Jautienos filė
- Druska pipirai
- 1 šaukštai aliejus
- 250 g Švieži rudi grybai
- 1 Šviežias svogūnas
- Kmynai
- 25 g Sviestas
- 12 Kroketai
- 0,5 pomidoras
- 6 griežinėliai Raudoni smailūs pipirai
- Parsely
- 0,5 puodelis Sausas raudonas vynas
instrukcijos
- Iškirpti apytiksliai. 3.5 cm storio griežinėliai iš filė. Nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Mėsos riekeles pakepinkite apie. 2 minutes karštoje keptuvėje su trupučiu aliejaus iš abiejų pusių, tada gerai pagardinkite druska ir stambiai maltais pipirais. Tada išimkite iš formos ir baikite kepti 120 °C orkaitėje ant vidurinės grotelės apytiksliai. 15 minučių.
- Į mėsos sultinį supilkite raudonąjį vyną ir pusę puodelio daržovių sultinio, švelniai užvirinkite ir, jei reikia, sumažinkite. Sutirštinkite lediniu sviestu (jei reikia).
- Grybus supjaustykite ketvirčiais ir pakepinkite trupučiu sviesto su smulkiai pjaustytu svogūnu. Pagardinkite kmynais, druska ir pipirais.
- Kroketus (šaldytus arba pagamintus iš bulvių košės likučių) kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.
- Nedidelėje keptuvėje troškinkite pomidorų ir pipirų griežinėlius. Naudojamas tik dekoravimui.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 174kcalAngliavandeniai: 0.3gBaltymas: 16.8gRiebalai: 10.8g
