John Myers
Ar galiu pašildyti ir valgyti paruoštas saldžiąsias bulves?
Jei laikotės kelių pagrindinių virtuvės higienos taisyklių, saldžiųjų bulvių ir kitų maisto produktų pašildymas nėra nieko blogo. Štai keletas bendrų patarimų:
- Išvirti likučiai turi greitai atvėsti, o tada laikyti uždengti šaldytuve arba užšaldyti. Mikrobai iš oro sunkiai prasiskverbia.
- Paprastai maisto likučių negalima palikti neatšaldyto valandų valandas arba laikyti šiltai žemesnėje temperatūroje. Jei patiekalas bus patiekiamas vėliau arba kitą dieną, jį reikia atšaldyti ir visiškai pašildyti.
- Norint vėl patiekti, patiekalas turi būti ne tik pašildytas, bet ir tikrai tinkamai pašildytas. Norėdami tai padaryti, pašildykite maistą bent iki 70 laipsnių ir keletą minučių palaikykite aukštoje temperatūroje. Tai patikimai sunaikina bet kokius mikrobus ir bakterijas.
