John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 2 Cūkgaļas fileja ap 800gr.
- 1 kg Kartupeļi
- 400 g Kokteiļu tomāti
- 4 zariņi Rozmarīns svaigs
- Sāls, pipari, cukurs, olīveļļa + cepamie tauki
- Rīvmaizes + dārzeņu buljona šķīvji
- Karstie pipari ir karsti
Instrukcijas
kartupeļu ķīļi
- Ielejiet 3-4 ēdamkarotes olīveļļas lielā bļodā. Garšojiet ar sāli, pipariem, sasmalcinātu rozmarīnu, aso rozā papriku un nedaudz rīvmaizes. Iespējams, izmantojiet arī kādu dārzeņu buljonu. Pēc tam nomizo apmēram 800gr - 1 kilogramu kartupeļu, sagriež daiviņās un pievieno olīveļļas maisījumam. Visu kārtīgi samaisa, liek uz cepešpannas (izklāta ar cepampapīru) un liek cepeškrāsnī. Apmēram 200 ° 40-45 min. cept.
Izspēles medaljoni
- Vispirms pareizi uzkarsē pannu. No filejām sagriež 2-3cm biezus cūkgaļas medaljonus. Tad ielieciet to karstā pannā. Apcep medaljonus no katras puses apmēram 1-2 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Ielieciet medaljonus un mērci cepamajā traukā un tikai tagad pievienojiet sāli un piparus!
grilēti tomāti
- Tajā pašā pannā ielej olīveļļu un pievieno ķiršu tomātus. Sāls & pipari tomātus un apkaisa ar nedaudz cukura - apmēram 1-2 tējkarotes! Cepiet tomātus apm. 1-2 minūtes ļoti karsts - šad un tad pagrieziet pannu un pēc tam pārlejiet tomātus uz medaljoniem, ieskaitot mērci!
- Ievietojiet vēl dažus rozmarīna zariņus formiņā un pārklājiet ar alumīnija foliju. Vairākas reizes caurduriet foliju un pēc tam ievietojiet to cepeškrāsnī. Liek cepeškrāsnī apmēram 180-200° uz 30-45 minūtēm. Pēc apmēram 20 minūtēm sagriež gaļu. Ja nepieciešams, turpiniet gatavot - atkarībā no gaļas garšas un biezuma!
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 17kcalOgļhidrāti: 2.6gProteīns: 1gTauki: 0.2g
