John Myers
Saturs
show
Sastāvdaļas
- 1 Sīpols
- 1 Ķiploka daiviņa
- 2 Paprika (sarkana + dzeltena)
- 500 g Fenhelis
- 3 ēd.k Eļļa
- 200 g Gargraudu rīsi
- 100 ml Baltvīns
- 400 g Kupli konservēti tomāti
- 400 ml Zivju buljons
- 200 ml Dārzeņu buljons
- 500 g Zivju fileja
- Sāls pipari
- Citronu sula
- Daži svaigi sasmalcināti pētersīļi
Instrukcijas
- Nomizo sīpolu un ķiploku. Sīpolu sagriež smalkās strēmelītēs, ķiplokus smalki sakapā. Papriku un fenheli sagriež plānās strēmelītēs. Sildiet eļļu lielā katliņā un apcepiet sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno rīsus un dārzeņus un visu sautē apmēram 3 minūtes.
- Deglazē ar baltvīnu. Ielejiet biezos tomātus un dārzeņu buljonu un visu sautējiet uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes. Ik pa laikam apmaisa.
- Nomazgājiet zivis, nosusiniet un sagrieziet gabaliņos. Garšojiet sautējumu ar sāli un pipariem un pievienojiet citrona sulu pēc garšas. Ielieciet zivju gabalus sautējumā un ļaujiet sautēties apmēram 8 minūtes. Sautējumu pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz. Tas atbilst z. B. Bagete.
Barošana
Rādīšana: 100gKalorijas: 107kcalOgļhidrāti: 11.8gProteīns: 1.5gTauki: 5.5g
