John Myers
Sakafo an-dalambe isan-taona any Bolgaria
Bolgaria dia firenena manana fomban-drazana mahandro sakafo izay ahitana karazan-tsakafo an-dalambe marobe. Na dia hita mandritra ny taona aza ny sasany amin'ireo hanim-py ireo, misy kosa ireo izay tsy misy afa-tsy amin'ny vanim-potoana manokana. Avy amin'ny mofomamy mamy ka hatramin'ny sakafo mamy, ny sakafo an-dalambe Bolgara dia tsy maintsy andramana ho an'ireo tia sakafo rehetra mitsidika ny firenena.
Sakafo hanandrana amin'ny fotoana samihafa amin'ny taona
Iray amin'ireo sakafo an-dalambe malaza indrindra any Bolgaria ny banitsa, mofo mamy vita amin'ny koba filo ary feno fromazy, yaourt ary atody. Ity tsindrin-tsakafo matsiro ity dia hita mandritra ny taona, saingy malaza indrindra mandritra ny volana ririnina rehefa arosoy mafana sy mangotraka. Ny sakafo hafa amin'ny ririnina dia ilay antsoina hoe kashkaval pane, fromazy nendasina lalina ny ivelany ary gooey ao anatiny.
Rehefa tonga ny lohataona, mitodika any amin'ny sakafo an-dalambe maivana kokoa ny Bolgara. Ny iray amin'ireo malaza indrindra dia ny salady shopska nentim-paharazana, fangaro mamelombelona misy voatabia, kôkômbra, tongolo, ary sakay voapetaka amin'ny fromazy feta. Ny hanim-py iray hafa amin'ny lohataona dia ny kebabche nendasina, karazana saosisy vita amin'ny henan-kisoa voatetika sy hen'omby nafangaro zava-manitra.
Amin'ny vanin-taona mafana, manolotra karazana hena sy legioma isan-karazany ireo mpivarotra sakafo an-dalambe any Bolgaria, ary koa zava-pisotro mamelombelona sy tsindrin-tsakafo. Ny mpanjakan'ny sakafo an-dalambe amin'ny fahavaratra Bolgara dia ny hena natono antsoina hoe kufte. Aroso miaraka amin'ny anana vaovao sy lafin'ny lukanka, karazana saosisy maina nifoka, ny kufte dia tsy maintsy andramana ho an'izay rehetra mitsidika an'i Bolgaria amin'ny fahavaratra.
Avy amin'ny banitsa ka hatramin'ny kozunak: torolalana amin'ny fitsaboana nentim-paharazana
Farany, tsy misy lahatsoratra momba ny sakafo an-dalambe Bolgara ho feno raha tsy miresaka ny sasany amin'ireo sakafo mahazatra indrindra ao amin'ny firenena. Ny iray amin'ireo malaza indrindra dia ny kozunak, mofo kely mamy feno ronono, atody ary dibera izay nendasina tamin'ny Paska. Mamy hafa fanao isan-taona izay ankafizina mandritra ny fialantsasatry ny ririnina dia ny baklava, mofo mamy vita amin'ny koba filo feno sosona voanjo voatetika sy siramamy tantely.
Ny zava-mamy Bolgara nentim-paharazana hafa izay hita isan-taona dia ahitana ny lokum, karazana vatomamy jelly aroso amin'ny ranom-boasary na citrus, ary turshia, karazana anana voatsindrona izay atao laoka ho an'ny hena sy salady. Na oviana na oviana amin'ny taona hitsidihanao an'i Bolgaria, aoka ho azo antoka ny hanaram-po amin'ny sasany amin'ireo sakafo matsiro eny an-dalambe.
