John Myers
Sakafo ara-potoana ara-potoana any El Salvador
El Salvador dia firenena kely nefa tsara tarehy any Amerika Afovoany. Malaza amin'ny kolontsainy manankarena sy ny sakafo matsiro. Mpizaha tany maro no mitsidika an'i El Salvador mba hijery ny sehatry ny sakafo an-dalambe isan-karazany. Manana karazan-tsakafo an-dalambe isan-karazany ny firenena, izay miovaova arakaraka ny vanim-potoana.
Sakafo nentim-paharazana hita eny amin'ny araben'i El Salvador
Na dia misy karazan-tsakafo an-dalambe samihafa any El Salvador aza, ny sakafo nentim-paharazana sasany dia mijanona ho malaza mandritra ny taona. Pupusas dia iray amin'ireo sakafo malaza sy malaza indrindra any El Salvador. Vita amin'ny koba katsaka izy ireo ary fenoina fromazy, tsaramaso ary/na hena. Hita any amin'ny faritra rehetra any Salvadaoro ny pupusas, ary mazàna no mankafy azy ireny amin'ny sakafo maraina, antoandro, na sakafo hariva ny mponina ao an-toerana.
Ny sakafo nentim-paharazana hafa hita eny an-dalamben'i Salvadaoro dia ny yuca con chicharron (yuca nendasina miaraka amin'ny hena hena), tamales (koba katsaka feno hena na legioma), ary empanadas (koba nendasina na nendasina feno hena, tsaramaso, na fromazy). Mazàna no aroso miaraka amin'ny saosy isan-karazany ireo sakafo ireo, anisan'izany ny curtido (laisoa voaangona), salsa roja (sosy mena), ary salsa verde (sosy maitso).
Tadiavo ny hanitra mahandro ao El Salvador mandritra ny taona
El Salvador dia manana kalandrie momba ny sakafo izay manasongadina ireo karazan-tsakafo an-dalambe samihafa izay miavaka isaky ny vanim-potoana. Mandritra ny vanin-taona mafana, feno trano fivarotana mariscada (lasopy hazan-dranomasina) eny an-dalamben'i Salvadaoro, ceviche (trondro manta nasiana ranom-boasary makirana), ary rellenitos (voankazo nendasina nasiana tsaramaso mamy). Amin'ny fararano, mivarotra ovy natono, elotes (katsaka natono) ary ato de elote (fisotroana katsaka mamy) ireo mpivarotra.
Amin'ny ririnina, mankafy sopa de pata (lasopy tongotry ny omby) ny Salvadoriana, tamales pisques (tamales feno tsaramaso), ary jocotes en miel (jocotes tantely). Farany, amin’ny lohataona, ny mpivarotra dia mivarotra pescaditas (trondro nendasina), camarones al ajillo (makamba misy tongolo lay), ary ensalada de aguacate (salady avocado).
Amin'ny ankapobeny, taratry ny kolontsainy sy ny tantarany ny sehatry ny sakafo an-dalambe ao El Salvador. Na mitsidika ny firenena ianao amin'ny fahavaratra na amin'ny ririnina, dia misy foana ny sakafo matsiro eny an-dalana hojerena.
