Bella Adams
I oati a Mariah Carey ki te whakakore i tana peepi pauna i muri i tana haputanga mahanga, engari he aha te mea kei muri i te mea e kiia nei ko te 'kai papura'?
Ko nga tikanga kai hou me nga kai ka rere tonu mai i nga USA, ina koa kei a raatau nga kaiwhaiwhai rongonui. Ko te "Purple Diet" tetahi o enei panui ka whakaaetia nga kai tae papura anake. I whawhai a Mariah Carey i tana peepi pauna me tenei kai whai muri i te whanautanga o ana mahanga a Monroe raua ko Moroccan. E toru nga ra o te wiki, ka kai te kaiwaiata i nga kai papura anake - engari ko te nui o tana hiahia.
He aha te papura anake?
Kei roto i nga kai papura nga mea e kiia nei ko te anthocyanins. He antioxidants tino whai hua enei hei whakamarumaru i te kino o nga pūtau, ka whakaheke i te tupono o te mate pukupuku, me te kii he aukati i te mate ngakau. Ko nga Anthocyanins e kiia ana he whakaroa i te mahi tawhito, na reira ka awhina i nga kita kiri kino.
He aha te mea e whakaaetia ana?
Kei runga i te tahua - me pehea te rereke - ko nga hua me nga huawhenua kei roto i tetahi atarangi o te papura me te puru, ara, hei tauira, te eggplants, te paramu, te karepe, te karoti papura, te kāpeti whero, te currant pango, me te tumatakuru. Ko nga blueberries te tino rangatira, na te mea kei a raatau te nui o nga ihirangi anthocyanin. I tua atu i nga kai papura, ka taea ano te kai mawhero, mawhero, mawhero, ara, raspberries, rōpere, here, me te karepe māwhero. E kiia ana he huaora taapiri enei. Ma te ara, ka pau ano te waina whero hei waahanga o te kai papura, na te mea kei roto ano nga anthocyanins ka whai hua ki te hauora. Heoi ano, ko te pepeha "ahuareka i roto i te whakaōrite" ka pa ki konei!
He hauora?
Ehara rawa i te he ki te whai i te whakaaro taketake o tenei tikanga kai me te kai atu i nga hua papura me nga huawhenua. Ko nga blueberries, ina koa, he pai mo te tinana, he nui te kaha. Ka whakahekehia hoki nga taumata ngako o te toto, ka mutu, ka whakahekehia te cholesterol me te toto toto. I tua atu, ko nga hua reka ka rewa nga ngako puku kino. E ai ki nga tohunga hauora, heoi, ka raru ki te kai koe i te kai taha-taha - a koinei te tikanga o te kai papura. Na ka kore tetahi matūkai nui, kei roto i nga hua me nga huawhenua rereke - penei i te Carotinoide, kei roto i te kai whero me te kowhai, ko Lignane ranei, ka puta i nga hua witi katoa. No reira, te tohutohu a Elouise Bauskis, tohunga kai kai o Ingarangi, “Ma te kai, ka tūtohu kia kai i te aniwaniwa o nga tae ia ra, ko te tikanga he momo hua me nga huawhenua. Karekau i te tūtohu kia aro noa ki nga kai papura, na te mea ko te tikanga ka arai i te kai kore taurite."
Kei te toenga katoa!
E ai ki a Bauski, ahakoa tenei whakahē, kia kaua e tino whakarerea te kai papura, engari me ako mai. "Me tino kai koe i nga kai papura - he pai ia ra - hei whakatutuki i o hiahia mo enei matūkai tino nui," ko tana tohutohu.
