Печење цикорија на скара – така функционира

Печење цикорија на скара – упатства

Вака гарантирано ќе имате успешна скара:

• Измијте ја добро цикоријата со ладна или млака вода. Потоа пресечете го зеленчукот на половина по должина.
• На решетката за скара ставете алуминиумски плех и врз неа ставете го зеленчукот. Алтернативно, завиткајте ја цикоријата во алуминиумска фолија.
• Ако имате електрична скара, можете и без алуминиумска фолија. Или можете да користите грил тава за шпоретот. Избегнувајте користење масло.
• Во принцип, не треба да го печете зеленчукот премногу топол, бидејќи во овој случај се губат здравите горчливи материи.
• Зеленчукот печете го на скара најмногу четири минути. Можете да го вклучите еднаш.

Зеленчукот одлично оди со овие јадења

Цикоријата на скара оди добро со многу јадења. Собравме неколку идеи за вас овде:

• Класик е цикорија со ананас. Поради горчливите материи што ги содржи, слаткиот ананас е добар додаток на салатата.
• Цикоријата може да се комбинира и со друг зеленчук на скара. Па, погодни се, на пример, пиперки, домати или тиквички.
• Ако сакате рузмарин, можете да го ставите на цикоријата додека печете на скара. Ова му дава лесен мирис на рузмарин.
• Цикоријата на скара е популарна и како додаток на салатата од домати. Најдобро е да ја рафинирате комбинацијата со малку оцет.