Kelly Turner
Хэрэв танд кофены ширээнд түргэн боов хэрэгтэй бол та маш олон төрлийн жор сонгох боломжтой. Энэ нийтлэлд бид танд богино хугацаанд жигнэх боломжтой гурван амттай боовыг толилуулж байна.
Түргэн боов: амттай самар нугатай жигнэмэг
Жигнэмэгийн хурдан жорын хувьд танд 180 гр гурил, 1 халбага жигд нунтаг, 1 өндөг, 230 гр самар нугат цөцгий, 200 гр кувертюр (хар эсвэл бүтэн сүү) хэрэгтэй.
- Эхлээд гурил, жигд нунтагаа саванд хийж сайтар холино.
- Дараа нь өндөг, самар нугатай цөцгий нэмээд холигчийн зуурмагийн дэгээ ашиглан бүх найрлагыг нэгэн төрлийн масс болгон зуурна.
- Дараа нь зуурсан гурилыг өнхрүүлж, ижил хэмжээтэй хэсгүүдийг салга. Тэдгээрийг алганыхаа хооронд жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн жигд цаасаар бүрсэн жигд тавиур дээр тавь.
- Жигнэмэгийг 10 градусын дээд ба доод температурт 180 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.
- Энэ хооронд та кувертюрээ усан ваннд хайлуулж болно. Хөргөсний дараа жигнэмэгээ шоколадандаа хоёр хуваагаад илгэн цаасан дээр тавь. Шоколад хатсаны дараа жигнэмэг үйлчлэхэд бэлэн болно.
Чийгтэй тарагтай бялуу: Түргэн бөгөөд хялбар
Амтат тарагтай бялуунд 125 гр тараг, 300 гр гурил, 60 мл наранцэцгийн тос, 3 өндөг, 280 гр элсэн чихэр, 2 цайны халбага жигд нунтаг, чимх давс хэрэгтэй.
- Эхлээд бүх найрлагыг том саванд хийнэ.
- Одоо тэдгээрийг гар холигч эсвэл хүнсний процессороор хольж, гөлгөр зуурсан гурил үүснэ.
- Дараа нь бялууны савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа саванд хийнэ.
- Дараа нь бялууг зууханд 25 минутын турш дээд ба доод температурт 200 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.
Амтат интоорын маффин: хялбар жор
Хэрэв та кофены ширээнд маффин жигнэхийг хүсвэл шүүслэг интоорын маффин тохиромжтой. Танд 120 гр элсэн чихэр, 125 гр зөөлөн цөцгийн тос, 2 өндөг, 200 гр цөцгий, 250 гр гурил, 1 уут ванилийн сахар, 2 цайны халбага жигд нунтаг, 1 стакан интоор, 6 хоолны халбага сүү хэрэгтэй.
- Эхлээд зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд гурван найрлагыг нь холино.
- Одоо өндөг, цөцгий нэмээд найрлагыг нь сайтар хутгана.
- Хоёрдахь аяганд гурилыг жигд нунтагтай хольж, бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл сүүгээр ээлжлэн зуурсан гурил нэмнэ.
- Дараа нь маффины хэвэнд 12 маффин аяга хийж, зуурсан гурилаа аяга болгон хуваана. Дараа нь интоорыг шавхаж, маффин бүрт дөрвөн интоор хийнэ.
- Дараа нь та маффиныг 25 градусын дээд ба доод температурт 180 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг сайтар хөргөнө.
