John Myers
Агуулга
show
Орц
Круассан гоймон:
- 150 g Круассан гоймон
- 1 tsp Солт
- 1 tsp Газрын яст мэлхий
Улаан чинжүү сумс:
- 300 g 2 улаан чинжүү ойролцоогоор. 400 гр / цэвэрлэсэн
- 50 g 2 жижиг сонгино / хальсалж
- 1 tbsp Оливын тос
- 125 ml Тахианы махны шөл (1 халбага бэлэн шөл)
- 4 tbsp Цөцгийтэй цөцгий
- 1 tbsp Амтат шар буурцаг сумс
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
- 0,5 tsp Самбал Оелек
Шарсан мини пак Чой:
- 140 g 4 мини пак чой
- 1 tsp Солт
- 2 tbsp Оливын тос
- 1 tsp Хөнгөн шар буурцаг сумс
- 1 tsp Хар шар буурцаг сумс
- 1 tsp Амтат шар буурцаг сумс
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс
- 3 том чимхлүүр Тээрмийн өнгөлөг чинжүү
Үйлчлэх:
- 10 g Шинэхэн сараалжтай Пармезан бяслаг
- 2 Сүлд Хачирлах зориулалттай яншуй
Зааварчилгаа
Круассан гоймон:
- Хэрэм гоймонг боодол дээрх зааврын дагуу давсалсан усанд (1 цайны халбага давс), турмерик (1 цайны халбага) нэмээд хазах хүртэл чанаж, гал тогооны шигшүүрээр шүүнэ.
Улаан чинжүү сумс:
- Хэрэм гоймонг боодол дээрх зааврын дагуу давсалсан усанд (1 цайны халбага давс), турмерик (1 цайны халбага) нэмээд хазах хүртэл чанаж, гал тогооны шигшүүрээр шүүнэ. Перецийг хальсалж, цэвэрлэж, угааж, супер хальслагчаар (Lurch!) шоо болгон хуваана. Сонгиноыг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Саванд оливын тос (1 tbsp) халааж, хэрчсэн паприка, хэрчсэн сонгино нэмээд хуурч ав. Тахианы махыг (125 мл) асгаж, таглаад 15 минут буцалгана. Гар хутгагчаар нилээд нухаш хийж, цөцгий (4 tbsp) болон амтат шар буурцаг сумс (1 tbsp) хийж хутгана. Эцэст нь тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (3 том чимх), тээрмийн өнгөт чинжүү (3 том чимхлээр) амтлана.
Шарсан мини пак Чой:
- Пак Чойг цэвэрлэж угааж, давсалсан усанд (1 цайны халбага давс) 2 минут буцалгаад, салгаж, уртаар нь зүснэ. Хайруулын тавган дээр оливын тос (2 tbsp) халааж, жижиглэсэн хэсэг дээр мини пак Чой тавиад бага зэрэг хуурна. Хөнгөн шар буурцаг сумс (1 цайны халбага), хар шар буурцаг сумс (1 халбага), амтат шар буурцаг сумс (1 халбага) холилдон дуслаарай. Эцэст нь тээрмийн том ширхэгтэй далайн давс (3 том чимх), тээрмийн өнгөт чинжүү (3 том чимхлээр) амтлана.
Үйлчлэх:
- Бүгдийг (шарсан мини пак чой, круассан гоймон, улаан паприка соусыг 2 гоймонгийн тавган дээр чимэглэж, шинэхэн сараалжтай Пармезан бяслагаар цацаж, яншуй модоор чимэглэнэ. Хэрэв та хүсвэл мандарины зүсмэлүүдээр ялтсуудыг чимэж болно. Энд төлөвлөсөн. харамсалтай нь мартагдсан!
