Танилцуулга: Аргентин хоолыг нээх

Аргентин бол баялаг соёл, түүхээр дүүрэн улс бөгөөд түүний хоол нь үл хамаарах зүйл биш юм. Аргентины хоол нь европ болон уугуул үндэстний нөлөөг хослуулсан тул алдаж болохгүй өвөрмөц хоолны туршлагыг бий болгодог. Аргентины хоол нь шүүслэг махнаас эхлээд амтат боов, амттан хүртэл хүн бүрт тохирсон зүйлийг санал болгодог.

Энэ нийтлэлд бид Аргентины хоолны хамгийн алдартай хоол, ундаа, түүнчлэн бүс нутгийн онцлог, цагаан хоолтон сонголтуудыг нарийвчлан авч үзэх болно. Тиймээс хамгаалалтын бүсээ бүсэлж, Аргентинаар аялах амттай хоол хийх аялалд бэлдээрэй.

Махан хоол: Асадо, Миланеса, Чорипан

Аргентин бол махаараа алдартай бөгөөд энэ улсад хийсэн аялал нь тэдний амны хөндийн зарим хоолыг амтлахгүйгээр дуусгах болно. Үхрийн мах, гахайн мах, тахианы мах зэрэг төрөл бүрийн зүсмэл махаар хийсэн шарсан мах бол Аргентинд хамгийн алдартай хоол юм. Миланеса, талхтай, шарсан стейк эсвэл тахианы котлет бас нэг дуртай. Царцдастай талх дээр хийсэн хоризо хиамнаас бүрдсэн сэндвич Choripan нь гудамжны алдартай хоол бөгөөд маханд дуртай хүмүүсийн заавал идэх ёстой хоол юм.

Нарийн боов, гурилан бүтээгдэхүүн: Эмпанадас, Медиалунас, Фактурас

Аргентин нь амттай нарийн боов, гурилан бүтээгдэхүүнээрээ алдартай. Эмпанада бол үхрийн мах, тахиа, бяслаг зэрэг амтат орц найрлагаар дүүргэсэн нарийн боов нь Аргентины хоолны гол бүтээгдэхүүн юм. Медиалуна, круассантай төстэй нарийн боов нь өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушаар үйлчилдэг. Фактура, круассантай төстэй амтат боов нь ихэвчлэн dulce de leche эсвэл quince зуурмагаар дүүргэгдсэн байдаг.

Ундаа: Mate, Fernet, Malbec Wine

Хатаасан йерба матын навчаар хийсэн Өмнөд Америкийн уламжлалт ундаа болох Мате нь Аргентинд хамгийн алдартай ундаа юм. Coca-Cola-тай ихэвчлэн холилдсон гашуун ликёр Фернет нь нутгийн иргэдийн дуртай хоол юм. Малбек дарс нь Мендоза мужаас гаралтай улаан дарс бөгөөд Аргентины хамгийн алдартай дарс юм.

Бүс нутгийн хоол: Патагония, Куйо, Буэнос Айрес

Аргентины бүс нутгийн хоолыг судлах нь зүйтэй. Патагония мужид хурга, далайн хоол нь далайд ойрхон байдаг тул түгээмэл байдаг. Дарсаараа алдартай Куйо нь эмпанада, шөлөөрөө алдартай. Нийслэл Буэнос-Айрес нь асадо, миланеса хоолоороо алдартай.

Гудамжны хоол: Чорипан, Бондиола, Панчо

Гудамжны хоол бол Аргентины соёлын томоохон хэсэг бөгөөд сонгох олон сонголт байдаг. Choripan, bondiola (гахайн мөр) сэндвич, панчо (хот-дог) нь гудамжны хоолны хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм.

Хачир: Чимихурри, Проволета, Локро

Ямар ч Аргентин хоол амттай хачиргүйгээр бүрэн дүүрэн байдаггүй. Чимихурри, яншуй, сармис, цуугаар хийсэн соус нь махан хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч юм. Шарсан проволон бяслагтай хоол болох Provoleta нь бяслагт дурлагчдын заавал идэх ёстой зүйл юм. Эрдэнэ шиш, махаар хийсэн амттай шөл Locro нь өвлийн саруудад түгээмэл хэрэглэгддэг хоол юм.

Амттан: Дульсе де Лече, Альфажорес, Тирамису

Амттан нь Аргентины хоолны чухал хэсэг бөгөөд амттанг сонгох олон сонголт байдаг. Dulce de leche буюу карамель шиг түрхдэг амттан нь Аргентины амттангийн гол бүтээгдэхүүн юм. Альфажорес, dulce de leche дүүргэсэн сэндвич жигнэмэг нь өөр нэг дуртай зүйл юм. Италийн алдартай амттан Тирамису нь Аргентинд бас түгээмэл байдаг.

Цагаан хоолны сонголтууд: Хумита, Проволета де Запалло, шарсан ногоо

Цагаан хоолтон хүмүүс Аргентинд амттай сонголтуудыг олох талаар санаа зовох хэрэггүй. Хумита, амтат эрдэнэ шишийн тамале бол алдартай цагаан хоол юм. Шарсан хулуу, бяслагтай хоол Provoleta de zapallo нь бяслагийг санадаг хүмүүст амттай хувилбар юм. Хаш, чинжүү зэрэг шарсан ногоо нь бас алдартай хачир юм.

Дүгнэлт: Аргентинаар хийсэн хоолны аялал

Аргентины хоол бол түүний баялаг түүх, олон янзын соёлын тусгал юм. Шүүслэг махнаас эхлээд амтат нарийн боов, амттан хүртэл Аргентин хоолны амтанд тохирох зүйл байдаг. Та маханд дуртай эсвэл цагаан хоолтон байгаа эсэхээс үл хамааран маш олон амттай сонголтуудыг сонгох боломжтой. Тиймээс, хэрэв та Аргентин руу аялахаар төлөвлөж байгаа бол түүний хоолны амтыг сонирхоорой.