Танилцуулга: Данийн хоол

Дэлхийд алдартай хоолны тухай бодоход Дани хамгийн түрүүнд санаанд орж ирэхгүй байж болох ч судлах нь зүйтэй. Данийн хоол нь уламжлалт болон орчин үеийн хоолыг хослуулсан өвөрмөц онцлогтой бөгөөд тус улсын хөдөө аж ахуйн баялаг өв уламжлал, далайд ойрхон байдгийг харуулдаг. Данийн хоол нь энгийн байдал, шинэхэн орц найрлагыг ашиглах, тоо хэмжээнээс илүү чанарыг чухалчилдгаараа онцлог юм.

Данийн хоолны товч түүх

Данийн хоол нь Викингийн соёлоос гаралтай бөгөөд далайн хоол, сүүн бүтээгдэхүүн, махны хэрэглээ чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дундад зууны үед Дани улс Европ болон Скандинавын хоорондох худалдааны зангилаа газар байсан нь шинэ найрлага, аяга таваг нэвтрүүлж байсан. Тус улсын хоолонд Герман, Швед, Норвеги зэрэг хөрш орнууд ихээхэн нөлөөлсөн. Өнөөдөр Данийн хоол нь органик, тогтвортой хоол хүнсийг чухалчилдаг, мөн уламжлалт хоолонд шинэлэг арга барилаараа алдартай.

Данийн уламжлалт хоол

Данийн уламжлалт хоол нь мах, төмс, хүнсний ногоо зэргийг багтаасан чин сэтгэлтэй, амттай байдаг. Хамгийн алдартай хоолнуудын зарим нь frikadeller (махан бөмбөлөг), flæskesteg (шарсан гахайн мах), stegt flæsk med persillesovs (яншуй соустай шарсан гахайн гэдэс) юм. Данийн хоол нь даршилсан ногоод дуртай гэдгээрээ алдартай бөгөөд даршилсан өргөст хэмх, манжин ялангуяа алдартай байдаг.

Smørrebrød: алдартай задгай сэндвич

Данийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг бол smørrebrød хэмээх задгай сэндвич бөгөөд олон төрлийн амтлагчтай. Smørrebrød нь ихэвчлэн хөх тарианы талхаар хийгдсэн бөгөөд дээр нь утсан хулд, шарсан үхрийн мах, даршилсан herring, элэгний нухаш зэрэг орц найрлагатай байдаг. Талх, амтлагчийн хослол нь өглөөний цай, өдөр, оройн хоолонд идэж болохуйц дүүргэгч, сэтгэл ханамжтай хоолыг бүрдүүлдэг.

Далайн хоолны онцлог: herring, могой ба бусад

Дани улс Хойд тэнгис, Балтийн тэнгист байрладаг тул далайн хоол нь тус улсын хоолонд томоохон байр суурь эзэлдэг гэсэн үг юм. Herring нь онцгой дуртай бөгөөд даршилсан, шарсан май, загасны түрс зэрэг олон төрлийн бэлдмэл байдаг. Могой загас бол ихэвчлэн утсан эсвэл цуугаар даршилсан далайн хоол юм. Загасны бялуу, сам хорхойтой салат, утсан хулд загас зэргийг туршиж үзэх далайн хоол орно.

Данийн амттан: амтат амттанг туршиж үзээрэй

Дани нь амтат амттангаараа алдартай бөгөөд төрөл бүрийн нарийн боов, бялуу, чихэр зэргийг авах боломжтой. Данийн хамгийн алдартай амттануудын нэг бол Данийн нарийн боов бөгөөд амтат цөцгийтэй бяслаг эсвэл жимсний чанамалаар дүүргэсэн ширхэгтэй нарийн боов юм. Бусад алдартай амттанд æbleskiver (алимаар дүүргэсэн бин), кринглер (прецель хэлбэртэй боов), марципан чихэр орно.

Данийн бяслаг: сортуудын гарын авлага

Дани бол олон төрлийн өндөр чанартай бяслагны эх орон юм. Хамгийн алдартай нь Данаблу, хурц, өтгөн амттай цэнхэр бяслаг юм. Бусад алдартай бяслагт Хаварти, цөцгийн амттай хагас зөөлөн бяслаг, аяга таваг дээр үрж жижиглэсэн хүчтэй, хурц үнэртэй Гаммел Оле бяслаг орно.

Ундаа: шар айраг, шнапс гэх мэт

Дани улс шар айраггаараа алдартай бөгөөд олон төрлийн шар айрагны үйлдвэрүүд өндөр чанартай шар айраг үйлдвэрлэдэг. Данийн шар айраг нь ихэвчлэн хөнгөн, яруу бөгөөд сэтгэл сэргээсэн, уухад хялбар амттай байдаг. Өөр нэг алдартай ундаа бол schnapps, ихэвчлэн ургамал эсвэл жимсээр амталдаг нэрмэл спирт юм. Кофе, цай нь Дани улсад бас алдартай ундаа бөгөөд олон кафе, кофе шопууд тухтай, зочломтгой уур амьсгалыг санал болгодог.

Дани дахь органик, тогтвортой хоол хүнс

Дани бол хог хаягдлыг бууруулах, байгаль орчинд ээлтэй арга барилыг дэмжихэд анхаарч, органик, тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлээрээ тэргүүлэгч орон юм. Данийн олон ресторан, кафе нь орон нутгаас гаралтай орц найрлага, тогтвортой газар тариалангийн арга барилыг эрхэмлэдэг бөгөөд ингэснээр ёс зүй, байгальд ээлтэй хүнсний үйлдвэрлэлийг дэмжихийн зэрэгцээ амттай хоол идэхэд хялбар болгодог.

Данийн амттанг хаанаас олох вэ

Данийн амттанг жижиг кафе, нарийн боовны газраас эхлээд дээд зэрэглэлийн ресторан хүртэл Дани даяар олж болно. Smørrebrød амтлах хамгийн тохиромжтой газруудын нэг нь уламжлалт Данийн ресторан байдаг бол Данийн нарийн боовыг олон нарийн боов, кафенаас олж болно. Данийн бяслагыг тусгай бяслагны дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болох бөгөөд далайн хоолыг далайн эрэг дагуух загасны зах, ресторанаас олж болно. Органик, тогтвортой хүнсний амтыг мэдрэхийн тулд орон нутгаас гаралтай түүхий эдийг нэн тэргүүнд тавьдаг ресторан, кафег хайж олоорой.