John Myers
Агуулга
show
Орц
Маринад 1
- 20 g Солт
- 10 g Sugar
- 0,6 g Перец, хар, газар
- 0,4 g Кориандра, газар
Маринад 2
- 26 g Солт
- 13 g Sugar
- 0,6 g Перец, хар, газар
- 1,5 g Хатаасан dill, 2 tsp
Маринад 3
- 13 g Солт
- 7 g Sugar
- 0,3 g Перец, хар, газар
- 5 Арц жимсийг цавчих
Зааварчилгаа
- Булангийн махыг угааж, хатааж, хатаана. Том ясыг аль хэдийн авсан. Гэсэн хэдий ч жижиг ясыг бахө ашиглан таслах шаардлагатай хэвээр байна. Ойролцоогоор Нэг филе 35 ширхэг. Гэхдээ энэ нь харьцангуй хялбар юм.
- Би 3 аргаар marined: 2 филе давс + элсэн чихэр + чинжүү + кориандра, нунтагласан. 2 филе давс + элсэн чихэр + чинжүү + dill, хатаасан. 1 филе давс + элсэн чихэр + чинжүү + арц.
- Халуун ногоо холино.
- Наалдамхай хальсыг тарааж, дээр нь халуун ногоо цацаж, хальсан дээр булангийн хальс тавьж, сайтар амтлана. Хоёр дахь филетэй ижил зүйлийг хийж, дотор талыг нь нугалав.
- Булангийн эргэн тойронд тугалган цаасыг сайтар боож, тохиромжтой саванд хийнэ.
- Үүнийг хөргөгчинд 3 хоног орчим marinate хийнэ.
- Булангийн махыг хатаана. Арцыг арилгана. Маш нарийн хэрчээд амтлаарай.
- Бүх хувилбарууд нь ус алдсанаас болж сайхан, хатуу болсон бөгөөд надад маш амттай байсан, ялангуяа арцны хувилбар.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 122ккалНүүрс ус: 29.9g
